Supele Slim Apoday® - slăbesc cu plăcere

Supa de morcovi cu patrunjel si ghimbir

1/2 ceapa mica
1 bucată de rădăcină de pătrunjel
1 bucată mică de țelină
125 g morcovi
1 lingura ulei de rapita
250 ml bulion de pui
75 ml suc de portocale
1 lingură ghimbir proaspăt ras
30 g crème fraîche light
3 linguri de patrunjel tocat
piper
sare

Se curăță și se toacă mărunt ceapa, se curăță bine rădăcina de pătrunjel și țelina, se curăță și se taie cubulețe mici. Curățați, spălați și tăiați morcovii. Prajeste totul intr-o craticioara in ulei incins. Adăugați bulionul de pui. Fierbeți supa timp de 10 minute, apoi faceți piure cu bățul de amestecat. Adăugați suc de portocale și ghimbir. Lasa supa sa fiarba cateva minute, apoi scoate din aragaz. Împingeți lumina crème fraîche și pătrunjelul. Condimentați supa de morcovi cu sare și piper și serviți-o presărată cu pătrunjel.

265 kcal (1109 kJ), 6,1 g proteine, 16,2 g grăsimi, 23,5 g carbohidrați

Supă rapidă de roșii cu orez

40 g orez (de preferat orez rapid)
1 ceapa mica
50 g ceapă verde
1 lingură ulei de măsline
375 ml suc de roșii
1 linguriță bulion granular
1 linguriță amidon de porumb
piper
sare
pătrunjel

Pregătiți orezul de gătit rapid conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, curățați și tăiați mărunt ceapa, tăiați ceapa în inele subțiri. Transpirati ambele intr-o cratita in ulei de masline fierbinte. Adăugați suc de roșii și bulion granulat. Aduceți supa la fiert.
Amestecați amidonul cu puțină apă, legați supa cu el și condimentați cu sare și piper. Se adaugă orezul și se încălzește 1 minut. Ornează supa de roșii cu puțin pătrunjel tocat.

328 kcal (1373 kJ), 7,9 g proteine, 11,2 g grăsimi, 47,8 g carbohidrați

---