SUPER KETO Dieta chetogenică Colesterol
În familia marilor preocupări legate de dieta ketogenică, după grăsimi saturate, sun problema mare a colesterolului.
Unii dintre voi faceți analize de sânge și vă faceți griji că nivelul colesterolului crește. HAN! „Dacă dieta ketogenică mi-ar da colesterol” ?
Dar, de fapt, această frază are cu adevărat sens? Ce înseamnă „a avea colesterol?” ". Cât de problematică ?
Dacă ar fi fost, de fapt, ȘTIRI BUNE?
CE ESTE COLESTEROLUL? ?
Primul lucru pe care trebuie să-l oprești este să vorbești tot timpul despre colesterolul bun și cel rău. Nu există astfel de lucruri! Dacă corpul tău, care și-a rupt capul pentru a înființa acest sistem bine uns (este cazul să-l spui), te-ar auzi vorbind despre colesterolul rău, ar fi foarte supărat (probabil că este deja).
Deoarece ambii colesteroli au un rol și ambii sunt importanți!
HDL și LDL
Deja, HDL (lipoproteine cu densitate mare) și LDL (lipoproteine cu densitate mică), nu sunt nici măcar colesterol, sunt purtători de colesterol.
👉 LDL transportă substanțe nutritive (grăsimi, colesterol) către celulele noastre.
👉 HDL transportă unele deșeuri, și în special, Particule LDL utilizate, până la ficat pentru reciclare.
Recunoaște-l, nu are sens să crezi că unul este bun și celălalt este rău. Din anumite motive, credem că transportul grăsimii către celulă este RĂU. Deși acest lucru este important! Cele două acțiuni sunt importante și complementare!
Care este atunci problema ?
Problema nu este prezența LDL. Este faptul că LDL se poate oxida mai repede și mai ușor și poate provoca inflamații.
De fapt, LDL nu se poate oxida că dacă există un teren inflamator deja la început, de exemplu, dacă mâncăm mulți carbohidrați și zahăr, cu o producție bruscă mare de insulină ! O creștere foarte accentuată a zahărului din sânge este de obicei genul de fenomen care va provoca oxidarea LDL.
În afară de asta, LDL nu are niciun motiv să fie o problemă! Dimpotrivă, va fi mai degrabă benefic!
PARTICULE A ȘI PARTICULE B
Problema cu LDL este că există mai multe particule de LDL, care sunt de dimensiuni diferite și au funcții diferite în organism. Deci, pentru LDL, avem particule A și particule B:
Particles A particule: mari și ca fulgi, cam ca nori.
Se plimbă și transportă substanțele nutritive către celulă, și printre altele, foarte important antioxidanți solubili în grăsimi ! Și, deoarece transportă o mulțime de acești antioxidanți, au capacitatea de a lupta împotriva radicalilor liberi cine i-ar fi putut oxida!
👉 particule B: mici și dense.
Aceste particule sunt atât de mici și atât de dense încât de fapt le au doar foarte puțin spațiu pentru transportul nutrienților sau antioxidanți. Și aceștia chiar nu au suficient pentru a apăra împotriva atacurilor radicalilor liberi!