Super Salatele; Pur și simplu Raw
În mâncarea vie, salatele sunt mult mai bogate, variate, apetisante și satisfăcătoare decât câteva frunze de salată verde cu alte câteva legume și o vinaigretă ...
Iată secretele unei salate minunate, hrănitoare, de care nu te poți sătura, pentru că există mii de variante! În schimb, încercați ...
Construiți-vă întotdeauna salata pe o cantitate mare de frunze verzi
De exemplu: salată (toate soiurile), romaine, rampon, spanac, mesclun, rucola, varză cu pene, năsturel, cotlet de elvețian, blaturi (de morcovi, sfeclă sau ridichi etc.), cicoare, batavia ...
Apoi, adăugați podele la construcția dvs. alegând legume și fructe de salată în funcție de gusturile dvs., sezon, ceea ce aveți la dispoziție printre:
Legume: anghinare, sparanghel, sfeclă, (galben, portocaliu, roșu), broccoli, morcov (portocaliu, galben, alb, violet), țelină (rădăcină și ramură), ciuperci, varză (verde, roșu, creț, floare, chineză, pană, măr, Bruxelles etc.), castraveți, dovlecei, dovlecei, fenicul, porumb, nap, păstârnac, cartof dulce, mazăre, praz, mazăre de zăpadă, ardei gras, ridiche, nap, anghinare de Ierusalim, roșie (toate soiurile) etc.
Fructe de salată: cais, ananas, fructe de pădure, lămâie, kiwi, mango, pepeni, portocală, grapefruit, piersică, pere, măr, struguri etc.
Un aspect important al unei salate bune: adăugați semințe, leguminoase sau cereale germinate și lăstari verzi tineri, pentru aportul lor considerabil de nutrienți, inclusiv aminoacizi și minerale; dar și semințe oleaginoase, înmuiate și pre-încolțite, pentru aportul lor de proteine și grăsimi bune. Rețineți, totuși, pentru persoanele cu probleme cronice de digestie, este mai bine să nu amestecați toate aceste categorii de alimente într-o singură masă.