Super-aliment de grâu sau super-femeie minunată
Wheatgrass este comercializat ca un nou superaliment. Dar lucrurile verzi scumpe sunt cu adevărat atât de sănătoase? Nutriționiștii au îndoielile lor.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Semințe de chia, fructe de goji, matcha - în prezent există noi superalimente pe fiecare raft de supermarket. Arată șold, promit miracole și, mai presus de toate, sunt scumpe. Dar merită deloc banii?
Stiftung Warentest a preluat mitul superalimentului și a pus în special verdeața la microscop. Deoarece culoarea verde pare a fi la modă. Pe lângă spirulină și matcha, ierburile sunt noile remedii minune.
Chiar dacă iarba de grau de fapt nu sună foarte original, este disponibil în prezent în toate supermarketurile. Puteți cumpăra superalimentul sub formă de suc, pulbere sau sub formă de capsulă. Lista efectelor pozitive este atât timp cât trebuie să fie pentru a justifica un preț anormal de ridicat. Printre altele, ierburile ar trebui să detoxifice, să transporte oxigen, să evoce subțire și să prevină cancerul.
Iarbă de grâu: pesticide în loc de vitamine
Realitatea este de obicei diferită. După cum a raportat Stiftung Warentest, Super-iarba ascunde mai puține vindecări decât substanțele nocive: și anume pesticide. Acest lucru a apărut în timpul unei inspecții alimentare în Baden-Württemberg.
Pe deasupra. Iarba de grâu este foarte apreciată în primul rând pentru conținutul său de clorofilă. Pe de o parte, legumele verzi conțin în general clorofilă, iarba de grâu nu este nimic special acolo. Pe de altă parte, nu s-a dovedit deloc dacă acest lucru îmbogățește de fapt corpul cu oxigen.
Nutriționiștii își au îndoielile - mai ales că substanțele nutritive sunt deja descompuse în stomac. În plus, multe vitamine sensibile la căldură se pierd în timpul procesării, cum ar fi uscarea și măcinarea în pulbere. De altfel, beneficiile pentru sănătate nu au fost dovedite științific, Este dificil să găsești surse fiabile pentru ingredientele exacte - tocmai pentru că superalimentele sunt în mare parte exotice și, prin urmare, mai puțin cunoscute.
Când superalimentul îți dă o durere de stomac
De asemenea, Institutul Federal de Cercetare pentru Nutriție subliniază acest lucru în special, că superalimentele nu sunt o modalitate de a elimina pur și simplu erorile de dietă, precum prea mult zahăr sau carbohidrați. În cele din urmă, superalimentul verde nu cauzează doar dureri de stomac experților. De fapt, iarba de grâu poate provoca probleme digestive, deoarece fibrele plantelor sunt greu de digerat sau chiar imposibil de digerat.
Pesticidele, durerile de stomac și promisiunile false nu mai sună atât de grozav. Institutul Max Rubner subliniază că o dietă echilibrată funcționează și fără superalimente - și că este mai ieftină și mai sănătoasă. Nevoia de nutrienți este deja acoperită de alimentele obișnuite.
Aici puteți afla cum funcționează alimentația sănătoasă: