Super-alimente pe care ar trebui să le cunoașteți despre Food Temple

Un stil de viață sănătos devine din ce în ce mai popular în fiecare an. Cultul unui corp frumos, exercițiile fizice regulate și o alimentație adecvată sunt înlocuite de diete stricte și de entuziasmul de fast-food: să mănânci corect!

Această tendință, care se apropia de noi din vest, i-a fascinat pe cei care au grijă de sănătatea și aspectul lor cu alimente la modă. Dar ce sunt superalimentele?

fructe de padure goji

Fructele de goji Superfood sau cunoscute popular ca „wolfberry” sunt netoxice și inofensive pentru oameni. Fructele de goji conțin o mulțime de substanțe utile: aminoacizi valoroși, diferite grupuri de vitamine, macro și microelemente necesare, cea mai mare cantitate de antioxidanți dintre plante - și aceasta nu este o listă completă a beneficiilor acestui aliment.

Fructele de goji super-alimentare sau cunoscute popular ca „wolfberry” sunt netoxice și inofensive pentru oameni

Boabe de acai

Boabele Acai cultivate în America de Sud au făcut întotdeauna parte din dieta poporului Amazon. În ciuda stilului de viață dificil, acești oameni arătau foarte bine până la bătrânețe, erau sănătoși și plini de forță. În diverse studii s-a dovedit că secretul tinereții și longevității lor era ascuns în mici fructe de padure negre care cresceau pe palmieri înalți.

Bol Acai cu fructe de pădure și piersici - Idei sănătoase pentru micul dejun

Conform acestor observații, acai a fost exportat în alte țări și vândut sub masca unui superaliment care stimulează sistemul imunitar, are proprietăți antivirale și antiinflamatoare, protejează organismul de bolile cardiovasculare, oferă energie, îmbunătățește memoria și chiar servește la prevenirea cancerului. Boabele Acai sunt bogate în minerale, vitamine, acizi grași precum acizii oleici și linoleici și antioxidanți.

semințe chia

Semințele spaniole de chia sau salvie sunt utilizate pe scară largă în bucătăria mexicană. Aceste semințe sunt considerate o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre, acizi grași nesaturați omega-3 și omega-6 și alte substanțe benefice.

Sunt deosebit de populare printre vegetarieni și sunt folosite pentru pierderea în greutate, deoarece compensează lipsa elementelor importante din organism și obțin un efect de sațietate.

Chia nu se folosește doar în feluri de mâncare, ci se adaugă și la diverse cocktailuri: se umflă, satisfac foamea și contribuie astfel la pierderea în greutate.

Budinca Chia cu căpșuni | Desert simplu

Quinoa

Iubitorii unui stil de viață sănătos, cu hrișcă și orez brun, trec treptat la quinoa. Această cultură de pseudo-cereale a venit la noi din America de Sud. Sunt o sursă excelentă de proteine, fibre și aminoacizi. În ceea ce privește vitaminele, fosforul, fierul și calciul, quinoa poate concura în siguranță cu produsele lactate și peștele.

Nutriționiștii recomandă includerea acestui superaliment în dieta ta. Mai ales pentru persoanele care au probleme cu inima, tractul gastro-intestinal, obezitatea și colesterolul. În funcție de varietate, quinoa are gust ușor, nuci, dulce și este adesea folosită ca acompaniament pentru supe, salate și deserturi.

Ce este quinoa?

ghimbir

Acest condiment mult-cunoscut devine din ce în ce mai popular în fiecare an: servește ca bază pentru băuturile dietetice și se găsește nu numai în dulciurile tradiționale din Occident, ci și în Feluri principale folosit.

Ghimbir - rădăcina și efectele sale

Kale

Acest superaliment este liderul legumelor verzi în ceea ce privește conținutul nutrițional. În mod surprinzător, literalmente 100-200 g din această varză pot satisface nevoile zilnice ale organismului Vitaminele A, C, K precum și minerale și oligoelemente importante. În plus, acest superaliment este o sursă bună de calciu.

Varza este săracă în calorii; doar 30 de calorii la 100 g, ceea ce îl face deosebit de valoros pentru persoanele care fac dietă. Această varză este utilizată în salate și piureuri, poate fi preparată la abur, gătită și poate fi savurată ca chipsuri sănătoase.

Cartofi la cuptor | Cartof dulce umplut cu kale și feta

varza alba

Cea mai comună varză albă din vest crește în popularitate: conține vitamina C, calciu, pectină și multe alte substanțe utile. În plus, varietatea preparatelor cu varză este cu adevărat uimitoare.

Cea mai comună varză albă din vest crește în popularitate

Ortografiat

Acest cereale este un tip de grâu. Dar se deosebește de „frații” săi prin conținutul ridicat de proteine, aminoacizi valoroși, vitamine, zinc și magneziu. Ortografia într-o formă echilibrată conține toți nutrienții de care are nevoie o persoană pentru o viață sănătoasă.

Se recomandă includerea acestui superaliment în dieta persoanelor cu supraponderalitate, sistem imunitar slăbit, oboseală cronică și tulburări gastro-intestinale. Speltul poate fi folosit nu numai pentru a pregăti muesli și garnituri, ci și supe delicioase, caserole și chiar deserturi.

Rețetă de pâine cu banane | Pâine întunecată

Vitgrass

Vitgrass este un suc de iarbă obținut din grâu germinat. Acest superaliment se vinde sub formă de pulbere sau în cuburi înghețate. Sucul de iarbă de grâu curăță în mod eficient corpul și îmbunătățește compoziția sângelui datorită conținutului ridicat de clorofilă.

Vitgrass este un suc de iarbă obținut din grâu germinat

bulgur

Împreună cu quinoa, bulgurul a devenit foarte popular. Acest bob se obține din grâu. Mai întâi, se spală cu apă clocotită, se usucă și apoi se zdrobește la dimensiunea dorită.

Cerealele rezultate conțin toate componentele utile ale bobului de grâu, în special vitaminele din grupele B, E, K, precum și diverse oligoelemente. Cel mai util și valoros este bulgurul de cereale integrale maro fără curățare. Când este gătit, bulgurul își păstrează structura și este perfect absorbit de corp.

Ardei umpluti cu bulgur | Mancaruri vegetariene

Cafea verde

Această băutură de slăbit este făcută din boabe de cafea uscate, neprăjite. Gustul său este foarte specific, dar seamănă mai mult cu ceaiul verde. Cafeaua verde te ajută să slăbești, dar nu și atunci când vine cu o bucată de tort sau cu un baton de ciocolată.

Boabe de cacao

Ne gândim imediat la băutura noastră preferată, cacao și ciocolată. Acestea conțin antioxidanți și neurotransmițători. Lipsa acestor substanțe în organism duce adesea la depresie, oboseală cronică și nevroze.

Boabele de cacao ajută la rezolvarea acestor probleme: în formă brută și în cantități moderate, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos și activează, de asemenea, producția de hormoni de plăcere - endorfină și serotonină.