Suplimentarea furajelor de porc cu proteaze - Articole - 3trois3, Le site de la filière

Utilizarea proteazelor a avut rezultate atât pozitive, cât și neconcludente, inconsistente sau chiar negative.

porc

Enzimele exogene sunt utilizate comercial în hrana porcilor de aproape 30 de ani. Deși proteazele reprezintă o proporție mică din total în comparație cu carbohidrazele și fitazele, utilizarea acestora în hrana porcilor este de interes, în special în ceea ce privește utilizarea aminoacizilor (AA) din surse de proteine ​​vegetale și reducerea efectului advers asupra mediului excreție de azot (N). Cu toate acestea, suplimentarea hranei porcine cu proteaze a avut rezultate atât pozitive, cât și neconcludente, inconsistente sau, în unele cazuri, au dus chiar la performanțe reduse.