Suplimente alimentare de consumat cu moderatie
De Anne-Laure Lebrun
Considerate sănătoase și sigure, suplimentele alimentare pot fi periculoase. Luate în exces, acestea ar crește riscul de cancer.
Postat pe 24.04.2015 06:45
23% dintre consumatorii de suplimente alimentare le iau zilnic
Beta-carotenul, vitamina E și seleniul sunt asociate cu un risc crescut de cancer
Vitamina D este suspectată că interacționează cu tratamentele hormonale pentru menopauză
Vitamina C pentru a lupta împotriva afecțiunilor de iarnă, drojdie de orez roșu împotriva colesterolului sau sunătoare pentru un somn mai bun ... Suplimentele alimentare sunt creditate cu virtuți minune și beneficii aproape nelimitate. Cu toate acestea, aceste produse ar crește riscul de a dezvolta anumite patologii cronice, cum ar fi cancerul.
Confruntat cu creșterea consumului de suplimente alimentare și banalizarea acestuia, Tim Byers, expert american în prevenirea cancerului, a prezentat cele mai recente concluzii semnificative privind legătura dintre aceste patologii și anumite suplimente la reuniunea anuală a Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului, a avut loc săptămâna aceasta în Philadelphia.
Feriți-vă de exces
„În general, riscul de cancer este mai mare atunci când suplimentele alimentare sunt consumate în cantități care depășesc aportul natural de substanțe conținute într-o dietă echilibrată”, explică cercetătorul de la Universitatea Colorado din Statele Unite pentru Pourquoidocteur.
Această concluzie este rezultatul muncii lui Tim Byers și a echipei sale de peste 20 de ani. Inițial, oamenii de știință au pornit de la observația că consumul regulat de fructe și legume scade riscul de cancer. Un efect protector, în special datorită substanțelor nutritive, vitaminelor, mineralelor, antioxidanților, fibrelor etc. conținute în aceste alimente. Apoi au presupus că suplimentele alimentare ar putea oferi aceleași beneficii.
Risc crescut de cancer
„Când am testat suplimentele la animale, rezultatele au fost promițătoare”, spune Tim Byers. Prin urmare, am putut să ne testăm ipoteza la oameni. Timp de 10 ani, am studiat mii de pacienți cărora li s-au administrat suplimente alimentare sau un placebo ”. La sfârșitul acestui amplu studiu, cercetătorii au observat că participanții care consumaseră vitamine și minerale timp de un deceniu au dezvoltat mai multe tipuri de cancer decât grupul placebo. !