Suplimente alimentare pentru copii Nds
Două mari studii germane - DONALD și ESKIMO - arată: Mulți copii și adolescenți primesc suplimente alimentare (NEM). Ambele studii arată că, cu câteva excepții, cum ar fi vitamina D și acidul folic, aportul este în general bun - chiar și fără suplimente alimentare.
Cantitățile declarate de produse examinate în institutul alimentar și veterinar Braunschweig/Hanovra în 2013/2014 ar putea fi confirmate analitic. Dozele se bazează în mod evident pe recomandările Societății germane de nutriție. Beneficiile consumării mai multor alimente pe bază de plante, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale și cartofii, și de a avea mai puține dulciuri și băuturi răcoritoare în dieta dvs., combinate cu mai multe activități în aer liber, sunt bine documentate pentru dezvoltarea corpului și creierului la copii. Această dovadă lipsește pentru suplimentele alimentare.
Statistic, fiecare al zecelea copil primește zilnic un supliment alimentar de la părinți.
Acesta a fost rezultatul studiului DONALD (DOrtmund utritional și A.ntropometric L.ongitudinal D.studiu proiectat) la Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE) din Dortmund. Aici au fost evaluate protocoalele nutriționale ale copiilor și adolescenților de la 2 la 18 ani din 1985 până în 2003, care includeau și suplimente nutritive (Ernahrung-Umschau 52 (2005) ediția 12, pagina 482).
Conform studiului mai recent EsKiMo (E.aproximativtudie as KiGGS-Lunidul), fiecare al doisprezecelea copil cu vârsta cuprinsă între 6 și 11 ani și fiecare al cincilea copil cu vârsta cuprinsă între 12 și 17 ani primește un supliment alimentar de la părinți. Aproape unul din trei dintre adolescenții de sex masculin de 17 ani ia un supliment.
Studiul ESKIMO realizat de Institutul Robert Koch și Universitatea din Paderborn a înregistrat dieta pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 17 ani în Germania, din ianuarie până în decembrie 2006, folosind protocoale nutriționale de trei zile și interviuri nutriționale standardizate.
Sunt suplimentele alimentare (suplimente alimentare) cu adevărat necesare copiilor?
Pentru a afla, studiul DONALD a folosit înregistrarea detaliată a consumului de alimente și, astfel, a aportului de nutrienți din toate sursele de hrană. A devenit clar că, în special, copiii și adolescenții consumă acum un număr mare de alimente, cum ar fi cerealele pentru micul dejun, care sunt deja îmbogățite cu vitamine și minerale. Rezultatele au arătat: Pentru vitaminele cel mai des găsite în suplimentele alimentare pentru copii (vitaminele A, E, K, C, B1, B2, B6, niacină, B12 și biotină), nu este nevoie suplimentară Mai Mult. Cu excepția folatilor, recomandările nutriționale ale German Nutrition Society (DGE) sunt realizate sau chiar depășite prin nutriție generală fără fonduri suplimentare.
Rezultatele studiului ESKIMO confirmă faptul că aportul celor mai multe vitamine și minerale este suficient. Excepții de la acest lucru sunt în ambele grupe de vârstă Vitaminele D și folatul, Copiii de la 6 la 11 ani au, de asemenea, vitaminele E și A. Aprovizionarea mediană cu vitaminele B1, B2, B6, B12, niacină și C este peste recomandările DGE, chiar și fără suplimente alimentare. Autorii studiului ESKIMO recomandă creșterea consumului de legume și alte alimente pe bază de plante, cum ar fi pâinea, produsele din cereale integrale și cartofii din copilărie, ceea ce ar putea îmbunătăți aprovizionarea cu vitamine. Activitățile obișnuite în aer liber ar putea îmbunătăți în mod semnificativ aportul de vitamina D și, de altfel, pot crește și consumul de energie, deoarece se consumă în mod semnificativ prea multe dulciuri și limonade.
În prezent, în Germania se desfășoară module suplimentare de studiu ca parte a studiului privind sănătatea copiilor și adolescenților din Germania (KiGGS), pe de o parte, studiul KiESEL cu colectarea de date privind nutriția copiilor cu vârsta cuprinsă între 6 luni și 5 ani, pe de altă parte studiul EsKiMo II cu colectarea de date privind nutriția copiilor și adolescenților cu vârste cuprinse între 6 și 17 ani. Va fi interesant să vedem ce tendință va apărea apoi în datele actuale.
Ce este în suplimentele alimentare pentru copii și în ce cantitate?
Institutul veterinar și alimentar Braunschweig/Hanovra a avut, de asemenea, în ani 2013 și 2014 Cercetarea suplimentelor alimentare pentru copii.
Acest raport ia în considerare un total de 31 de suplimente alimentare examinate (opt produse diferite), care sunt publicitate în mod expres pentru copiii de la vârsta de 4 ani și sunt oferite ca sirop, urși figurativi gumosi sau ca masticabile și pastile.
Produsele examinate conțineau doar vitamine sau erau suplimentar îmbogățite cu calciu, zinc sau fier. Ca și în studiile anterioare, cantitățile declarate și analizate au fost de asemenea de acord în 2013 și 2014.
La evaluarea cantităților conținute, este necesar un criteriu de măsurare în funcție de care pot fi măsurate.
Pentru suplimentele alimentare, în special pentru adulți, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a emis recomandări în 2004 cu privire la nivelurile posibile de vitamine și minerale. În acest context, BfR a făcut, de asemenea, recomandări pentru câteva vitamine și minerale pentru copiii de la vârsta de 4 ani, cum ar fi faptul că, din motive de siguranță, conținutul de vitamina A nu trebuie să fie mai mare de 200 µg și că fierul, cuprul, manganul și zincul nu trebuie fortificate.
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) a publicat recomandări privind nutrienții (valorile de referință DA-CH) pentru toate grupele de vârstă, inclusiv copiii, care sunt destinate să ofere baza și asistența în implementarea practică a nutriției zilnice generale pentru a avea o dietă sănătoasă și variată . La compararea dozelor de produs cu recomandările DGE, s-a arătat, de asemenea, în 2013 și 2014 că furnizorii se orientau în mod evident către recomandările DGE (pe atunci valabile). Recomandările BfR pentru conținutul de vitamina A, fier și zinc din produsele destinate copiilor nu sunt din păcate luate în considerare de către furnizori.
Tab. 1: Recomandări de consum ale furnizorilor (2013/14) și ale DGE (2017)
| Produs/cantitate zilnică | 1 | 2 | 3 | Al 4-lea | 5 | Al 6-lea | Al 7-lea | A 8-a | DGE rec. pentru copii de la 4-7 ani | BfR rec. pentru copii de la 4 ani |
| Vitamina A µg | 600 | 600 | 600 | 533 | 700 | 200 | ||||
| Vitamina D µg | 5 | 5 | 5 | 3 | 20 * | |||||
| Vitamina E mg | A 8-a | A 8-a | Al 6-lea | 5 | 5 | 5 | A 8-a | Al 7-lea | A 8-a | |
| Vitamina B1 mg | 0,8 | 0,8 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,8 | 0,7 | 0,7 | |
| Vitamina B2 mg | 0,9 | 0,9 | 0,7 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,9 | 0,7 | 0,8 | |
| Vitamina B6 mg | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | |
| Vitamina B 12 µg | 1.5 | 1.5 | 1.3 | 1.5 | 1.2 | 1.5 | ||||
| Biotină pg | 15 | 15 | 13 | 15 | 13 | 10-15 | ||||
| Acid folic µg | 300 | 280 | 200 | 600 | 400 | 140 | ||||
| Niacină mg | 10 | 10 | A 8-a | 9 | 9 | 9 | 10 | A 8-a | 9 | |
| Acid pantotenic mg | Al 4-lea | Al 4-lea | 3 | Al 4-lea | Al 4-lea | Al 4-lea | Al 4-lea | 3 | Al 4-lea | |
| Vitamina C mg | 70 | 70 | 40 | 60 | 60 | 60 | 70 | 53 | 30 | |
| Calciu mg | 200 | 750 | ||||||||
| Fier mg | 3 | A 8-a | 0 | |||||||
| Zinc mg | 5 | 5 | 0 |
* în absența sintezei endogene
Sunt într-adevăr necesare suplimentele nutritive pentru copii acum?
În 2008 și 2013, Stiftung Warentest a examinat și evaluat suplimentele alimentare pentru copii și a oferit următoarele sfaturi care corespund rezultatelor studiilor DONALD și ESKIMO:
"Puteți face în condiții de siguranță fără suplimente alimentare pentru copii. Nu există dovezi suficiente despre utilitatea lor. Adăugarea de substanțe nutritive are sens numai dacă medicul pediatru diagnostică o deficiență. În caz contrar, este suficientă o dietă variată. "(2008)
„Vă puteți economisi suplimente alimentare pentru copii, despre care se spune că au un efect benefic asupra funcției creierului sau asupra învățării și concentrării. Beneficiile nu sunt suficient dovedite. Ceea ce s-a dovedit a fi bun pentru creierul copilului este exercițiul fizic și o dietă sănătoasă. "(2013)