Suplimente alimentare - Substanțe nutriționale sau fiziologice
Ce este o substanță în scopuri nutriționale sau fiziologice ?
Decretul nr. 2006-352 definește substanțe în scopuri nutriționale sau fiziologice, cum ar fi substanțe definite chimic cu proprietăți nutriționale sau fiziologice, cu excepția vitaminelor și mineralelor.
Această definiție este de aplicare națională, deoarece Directiva 2002/46/CE nu prevede acest concept.
Spre deosebire de Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 care definește „alte substanțe” ca orice altceva decât vitaminele și mineralele și include de facto plante, microorganisme sau orice alt ingredient complex, conceptul de substanțe în scopuri nutriționale sau fiziologice este înțeles aici într-un mod restrictiv. Acoperă numai compuși chimici, adică substanțe chimice pure formate din atomi legați între ei prin legături chimice.
Acest concept nu include amestecuri de substanțe diferite.
Prepararea substanței sau a plantelor ?
Anumite preparate vegetale sunt extrem de purificate, ceea ce duce la izolarea unuia sau mai multor componente ale plantei (de exemplu: piperină, curcuminoide etc.). Prin urmare, este legitim să ne întrebăm despre clasificarea ingredientului rezultat din această extracție.
Atunci când extracția duce la selectarea unui amestec de substanțe, rezultatul trebuie considerat ca un preparat al plantei, având în vedere definiția restrictivă aplicată conceptului de SBNP.
Atunci când extracția duce la selectarea unei substanțe, este sarcina operatorului să stabilească dacă ingredientul utilizat este un SBNP sau un preparat vegetal. Cu toate acestea, un astfel de extract nu poate fi considerat niciodată ca un preparat vegetal în următoarele cazuri:
- extractul a suferit procese care au condus la modificări chimice comparabile cu sinteze;
- extractul a fost adăugat cu compuși chimici.
Ce substanțe sunt autorizate în suplimentele alimentare ?
Decretul din 26 septembrie 2016 specifică faptul că toate substanțele care nu sunt de natură nouă în sensul Regulamentului (UE) 2015/2283 privind alimentele noi și ingredientele noi sunt acceptate în suplimentele alimentare.
O listă neexhaustivă a substanțelor în scopuri nutriționale sau fiziologice care îndeplinesc acest criteriu este disponibilă aici
O listă neexhaustivă a substanțelor considerate a nu fi noi în suplimentele alimentare este, de asemenea, disponibilă prin Catalogul de alimente noi.