Suplimentele alimentare Feriți-vă de vitaminele B - Consilier - Sănătate
Mulți adulți iau în mod regulat suplimente nutritive în speranța de a face ceva bun pentru corpul lor. Acesta este motivul pentru care piața vitaminelor, suplimentelor de fier și a companiilor în creștere este în plină expansiune, acestea aparținând „substanțelor esențiale”, adică acelor substanțe de care organismul are nevoie urgentă, dar care nu se pot produce singure. Cu toate acestea, suplimentele alimentare sunt în mare parte inutile pentru persoanele sănătoase. Cei care mănâncă o dietă echilibrată primesc toți nutrienții, vitaminele și mineralele de care au nevoie.
VIDEO: Suplimente alimentare: aveți grijă cu vitaminele B (6 min)
Dieta proastă nu poate fi compensată
Experții avertizează, însă, că suplimentele alimentare nu pot compensa o dietă slabă. Doar în cazuri individuale, în timpul sarcinii, la bătrânețe și cu boli cronice - de exemplu boala Crohn sau inflamație severă - poate exista un deficit nutrițional, care trebuie compensat cu suplimente.
Evitați deficitul de vitamina B12
O deficiență de vitamina B12 apare pe o perioadă lungă de timp: depozitele complete de B12 din ficat sunt golite în timp, când nu mai există reaprovizionare din alimente. O deficiență poate duce la afecțiuni neurologice, cum ar fi amețeli și atacuri severe de cefalee. Cei afectați pot fi, de asemenea, confuzi sau uitați, adesea suferă de schimbări depresive ale dispoziției și slăbiciune generală.
Vitamina B12 este implicată în formarea sângelui, dar este importantă și pentru creșterea celulelor și pentru funcționarea nervilor. La pacienții cu boala Crohn, inflamația cronică din intestine împiedică absorbția vitaminei B12. Ceva asemănător se poate întâmpla persoanelor care iau zilnic inhibitori ai acidului stomacal sau medicamente pentru diluarea sângelui. Acestea modifică valoarea pH-ului din stomac și astfel inhibă absorbția micronutrienților. Așa-numitul factor intrinsec este important pentru aportul de B12. Această proteină, care se formează în stomac, asigură faptul că cobalamina legată în B12 este despărțită în intestinul subțire. Doar așa poate fi păstrat în corp. Dacă medicamentele distrug factorul intrinsec, nici o vitamină B12 nu poate fi absorbită. Diabeticilor care iau metformin ar trebui, de asemenea, să li se verifice în mod regulat nivelul de vitamina B12.
Seniori sunt deosebit de afectați
Care suplimente alimentare sunt utile?
Pentru cine are sens să luați suplimente nutritive - și pentru cine nu? Interviu cu farmacologul Prof. Martin Smollich de la Centrul Medical Universitar Schleswig-Holstein. 5 minute
Înainte de a face: un test de sânge al unui medic
Dar nu oricine este obosit, amețit sau mănâncă puțină carne are un deficit de fier sau vitamina B12: singura modalitate de a determina dacă aveți nevoie de un supliment poate fi doar un test de sânge la medic. Deoarece aportul pripit de fier și preparate de vitamine sau alte suplimente alimentare poate avea, de asemenea, efecte secundare nocive: Prea multă vitamina E sub formă de capsule favorizează dezvoltarea cancerului pulmonar. Antioxidanții precum vitaminele C și E pot face exercițiile fizice mai puțin eficiente. La rândul său, ani de doză mare de aport de vitamina B6 pot crește riscul de cancer pulmonar la bărbați.
Supradozajul cu vitamina B12 este extrem de riscant
Suplimente alimentare numai sub supraveghere medicală
De ceva vreme, vitamina K2 este promovată ca un remediu miraculos pentru cancer, osteoporoză și atacuri de cord. Cu toate acestea, există o lipsă de cunoștințe științifice relevante. În general, suplimentele alimentare pot afecta efectele chimioterapiei și ale radiațiilor la pacienții cu cancer. Prin urmare, acestea trebuie utilizate numai sub supraveghere medicală.
Suplimente utile în anumite condiții
În prevenirea bolilor respiratorii și a degenerescenței maculare legate de vârstă, suplimentele alimentare administrate sub supraveghere medicală pot fi utile.
Anumite diete, consumul ridicat de alcool și fumatul duc adesea la o nevoie mai mare de anumiți nutrienți. Cei care urmează o dietă vegană trebuie să se asigure că consumă cantități suficiente din toți nutrienții esențiali din alimentele pe care le consumă. Nevoia de fier în special este mai dificil de îndeplinit cu alimentele pur vegetale.
În ciuda unei diete sănătoase, epuizată și lipsită de aparență?
Oricine se simte epuizat și lipsit de aparență în ciuda unei diete sănătoase ar trebui să consulte un medic. Dacă, de exemplu, el detectează o deficiență de fier, trebuie găsită cauza și, de exemplu, sângerarea internă este exclusă. La vârstnici, apetitul slab sau faptul că nu mănâncă carne din cauza dificultăților de mestecat poate contribui la deficitul de fier. În plus, există modificări naturale ale tractului gastro-intestinal la vârstnici, care reduc absorbția fierului în organism. Faptul că formarea de sânge în măduva osoasă scade de-a lungul anilor accentuează și mai mult efectele deficitului de fier. Drept urmare, sângele poate transporta mai puțin oxigen în jurul corpului, ceea ce duce la oboseală cronică.
Care suplimente pot fi utile
Sarea alimentară de bază a fost fortificată cu iod încă din anii 1980 - sarea clasică de uz casnic, precum și sarea utilizată în industrie pentru cârnați sau brânză, de exemplu. Asta a dat roade. Bolile bazate pe deficit de iod au dispărut practic în Germania.
Pentru persoanele în vârstă și bolnavi, poate fi utilă completarea dietei cu acizi grași omega-3, proteine, zinc și seleniu. Persoanele cu boli cardiovasculare sau cu risc de calcificare vasculară pot lua, de asemenea, acizi grași omega-3 ca măsură de precauție, la fel ca și proteinele pentru a preveni descompunerea mușchilor și a gingiilor. Seleniul menține sănătatea părului și favorizează vindecarea rănilor. Trebuie completat la persoanele în vârstă care nu mai mănâncă corect.
Acid folic pentru gravide
Femeile gravide și femeile care doresc să rămână însărcinate ar trebui să ia acid folic pentru a preveni malformațiile la copil. Pentru toate celelalte persoane, se recomandă prudență, deoarece dacă s-au format precursori ai cancerului în intestin, un aport ridicat de acid folic poate favoriza dezvoltarea tumorilor maligne.
Vitamina D: multe sunt insuficient aprovizionate iarna
Potrivit Institutului Robert Koch, 60% dintre germani nu sunt alimentați în mod adecvat cu „vitamina soarelui” D - mai ales iarna. Un nivel de vitamina D prea scăzut crește riscul de osteoartrită și osteoporoză. Dacă valoarea este prea mică, experții recomandă administrarea a 1.000 UI (unități internaționale) de vitamina D pe zi. Se iau o dată pe zi sub formă de tablete sau picături.
Spermidina: importantă pentru autofagie
Spermidina, care este oferită în farmacii ca supliment alimentar din extracte de germeni de grâu pentru prevenirea demenței, este un compus organic care apare în toate viețuitoarele și este important pentru ceea ce este cunoscut sub numele de autofagie. Acesta este procesul de reciclare al unei celule, în care celula se regenerează singură digerând componente vechi sau defecte. Dar virușii sunt, de asemenea, recunoscuți ca produse reziduale și astfel sunt inofensivi. Cercetătorii de la Charité au descoperit că concentrația de spermidină în culturile celulare infectate cu noul coronavirus SARS-CoV-2 este mult redusă - similar cu coronavirusul MERS, care inhibă mecanismul autofagiei pentru a putea să se reproducă mai bine. În laborator, multiplicarea noului coronavirus ar putea fi încetinită semnificativ prin tratamentul cu spermidină. Studiile ulterioare vor trebui să demonstreze dacă acest efect poate fi utilizat și clinic.