Supraponderal la copii, laptele integral ar fi mai bun decât semidegresat - Franța

Este bine cunoscută importanța pentru sănătatea laptelui și a derivaților săi, în special pentru copii și creșterea acestora. Pe de altă parte, un studiu recent pune sub semnul întrebării anumite idei preconcepute despre rata de grăsime găsită acolo și impactul acesteia asupra greutății celor mai tineri.

supraponderal

Această cercetare, ale cărei rezultate au fost publicate la începutul lunii octombrie în The American Journalf of Clinical Nutrition, evidențiază calitățile laptelui integral în comparație cu laptele semidegresat.

Ca o reamintire, laptele integral (recunoscut după capacul său roșu de pe piață) este cel cu cel mai mare conținut de grăsime, cu 3,5 grame la 100 mililitri. Urmează laptele semi-degresat (și capacul său albastru) cu 1,5 grame și 1,8 grame la 100 mililitri și, în cele din urmă, laptele degresat (capacul verde) cu mai puțin de 0,5 grame.

Prin urmare, am putea crede în mod legitim că laptele semi-degresat este mai sănătos pentru a evita supraponderalitatea la copii. Cu toate acestea, experimentul efectuat de cercetătorii de la Spitalul St. Michael din Toronto (Canada) dă rezultate opuse.