Supraponderal; Practică de sănătate
o problemă de informare!
Din ce în ce mai mulți oameni sunt supraponderali, în special mulți copii sunt bolnavi cronic. Rezultatul este nu numai supraponderalitatea, ci și o serie de alte boli, cum ar fi arterioscleroza, guta, calculii biliari, ficatul gras, osteoartrita, diabetul și hipertensiunea arterială.
Întrebarea de ce copiii și toată lumea în general sunt din ce în ce mai bolnavi a fost deja investigată de mulți experți, iar fluxul de informații din toate părțile cu privire la nutriție este în continuă creștere. Prin urmare, s-ar putea crede că nu ar mai fi necesar sau util să se ocupe de ea. Faptul este, totuși, că, în ciuda numărului tot mai mare de cunoștințe și informații, incidența bolilor este în creștere, iar copiii din zilele noastre sunt bolnavi mai des decât părinții lor și mai ales bunicii lor.
Teoria conform căreia vinovați consumul excesiv de grăsimi a fost demult contestată. De zeci de ani populația a fost avertizată să folosească grăsimea cu ușurință. Își ia inima acest sfat greșit, mănâncă margarină, zgârie unt subțire pe pâine, evită cârnații grași și carnea grasă, consumă produse cu conținut scăzut de grăsimi sau așa-numitele produse ușoare și totuși oamenii devin mai grași și mai bolnavi.
Educația bazată pe interese este adesea dată sub formă de sfaturi medicale și nu are prea mult de-a face cu educația reală pentru sănătate. Consumatorul învață doar atât cât nu dăunează industriei!
Atâta timp cât cauzele reale ale bolilor civilizației legate de dietă nu sunt informate, sănătatea populației nu se poate îmbunătăți.
Atâta timp cât educația nutrițională se desfășoară în așa fel încât să sugereze tinerelor mame - ca într-o revistă de supermarket publicată recent - că piureul de cartofi (desigur din pungă) și degetele de pește (cu o mulțime de grăsimi nesănătoase, hidrogenate) sunt destul de sănătoase, deoarece sunt Oferind unui copil multe proteine (pe care oricum le consumăm cu toții prea mult), nici copiii, nici părinții nu pot găsi o dietă sănătoasă. Principiul acestor recomandări este că lucrurile nesănătoase nu sunt atât de nesănătoase dacă sunt combinate numai în mod inteligent.
O dietă sănătoasă se reduce la legume crude și gruel și se avertizează să nu strice apetitul copiilor, deoarece factorul de distracție este prea scăzut în acest tip de dietă. Este mult mai bine să condimentezi conținutul de substanță vitală al felurilor tale preferate (de exemplu, un hamburger) cu o frunză de salată sau suc de fructe!
Întregul lucru este susținut de așa-numitul studiu științific:
Copiii și părinții pot răsufla ușurați, deoarece mâncarea rapidă nu este la fel de rea ca reputația sa. O cunoscută revistă de teste a scos-o la lumină în urmă cu ceva timp și a aprobat oficial că cheeseburgerul Mac Donalds era cel mai bun. Potrivit cercetării, este potrivit și ca masă principală pentru copii și adolescenți, deoarece are mai puține grăsimi și calorii decât hamburgerii de brânză comparabili. De altfel, această recomandare se încadrează exact în conceptul Societății Germane de Nutriție, care promovează în mod regulat avantajele hamburgerului Mac Donald ca o gustare în presă.
Având în vedere creșterea rapidă a bolilor legate de dietă la copii și faptul că 33% dintre tineri sunt supraponderali, pare de-a dreptul grotesc atunci când o organizație germană de protecție a consumatorilor se vede obligată să testeze care dintre aceste bloburi nesănătoase este cea mai sănătoasă. Acest rezultat al testului nu este nici relevant pentru sănătatea, nici pentru supraponderalitatea copiilor, deoarece este complet irelevant dacă un hamburger conține 11 g sau 13 g de grăsime. Aici consumatorul este păcălit și faptul că calitatea este crucială cu grăsimea este ignorat.
Întregul eveniment este doar o reclamă pentru Mac Donalds și apare întrebarea involuntar: cine finanțează astfel de investigații?
Femeile gravide înșelătoare:
Un alt studiu realizat de această așa-numită organizație de protecție a consumatorilor afirmă că femeile însărcinate care mănâncă ciocolată în fiecare zi pot avea mai târziu copii deosebit de fericiți și plini de viață. Pe de altă parte, abstinenții de ciocolată se plâng adesea de copiii anxioși. După ce DGE (Societatea Germană pentru Nutriție) predică de ani de zile, este mai bine să aveți dulciuri pure, de ex. De exemplu, să mănânci sub formă de urși gumosi și mai bine să nu mănânci ciocolată, deoarece este o grăsime, se pare că acest studiu are scopul de a salva onoarea ciocolatei.
Dar nu numai femeile însărcinate sau tinerele sunt grupul țintă al industriei. Grupul de diabetici cu creștere rapidă este, de asemenea, îngrijit.
Sfaturi nutriționale periculoase pentru diabetici:
De câțiva ani, numărul tot mai mare de diabetici a fost învățat că în zilele noastre pot consuma tot ceea ce industria alimentară are de oferit complet fără griji și trebuie doar să ajusteze medicamentul în consecință!
Nu numai industria farmaceutică, ci și industria alimentară beneficiază de această falsă recomandare.
Imaginați-vă că numărul mare și încă în creștere de diabetici, printre care se găsesc tot mai mulți copii, s-ar pierde în industria zahărului ca potențiali clienți.
Toate eforturile de a schimba copiii de la Burger King la Mac Donalds sau de la ciocolată la urși gumosi cu greu vor avea succes și nu au prea mult de-a face cu un interes real pentru sănătatea copiilor. Este vorba doar de interese economice. Pe termen lung, singurul succes real este o schimbare a dietei care arată copiilor modalități alternative de a sărbători sănătos.
Obezitatea este o boală cu deficit de substanță vitală
Pur și simplu consumul mai puțin sau jumătate din lucrurile nesănătoase sau reducerea grăsimii din alimente aduce pierderea în greutate pe termen scurt, dar nu are succes de durată, deoarece supraponderalitatea este o boală cu deficit de substanță vitală, iar copiii cu „FdH” consumă și mai puține substanțe vitale. Pentru că tocmai această dietă cu vitalitate scăzută a dus la îmbolnăviri și obezitate. Prin urmare, recomandările de a mânca în continuare ca înainte și de a schimba pur și simplu cârnații și brânzeturile bogate în grăsimi cu cele cu conținut scăzut de grăsimi ignoră complet problema reală.
Numărarea caloriilor este „afară” și aparține vechii teorii nutriționale. Mai bine să mănânci mai mult și să numeri mai puțin!
Deoarece supraponderalitatea nu este nici o problemă pură a grăsimilor, nici o problemă calorică. Numărarea caloriilor face parte din vechea teorie nutrițională și a fost demult depășită. Deoarece obezitatea nu este cauzată în primul rând de consumul de grăsimi, nu poate fi îmbunătățită prin omiterea grăsimii din alimente sau prin consumul de produse ușoare sau cu conținut scăzut de grăsimi. Mai degrabă, supraponderalitatea este una dintre afecțiunile legate de dietă menționate la început și are aceleași cauze:
Lipsa cronică pe termen lung a substanțelor vitale duce la tulburări metabolice, care se pot manifesta, printre altele, la supraponderalitate, dar și la subponderalitate.
Pentru a remedia această lipsă cronică de substanțe vitale, este necesar să reglați dieta astfel încât organismul să fie alimentat în mod optim cu toate substanțele importante; pe o dietă care a fost testată clinic de zeci de ani sub supraveghere medicală și care garantează succesul dacă este urmată în mod consecvent.
Întrucât sunt instruit și pot oferi informații independent de grupurile de interes economic, pot intra și în cauzele reale ale bolilor civilizației legate de dietă, care includ și obezitatea.
Avantajul este că copiii și adulții din cursurile mele învață nu numai în teorie, ci și în practică cum se poate realiza cel mai bine o schimbare a dietei, oferindu-le posibilitatea de a pregăti singuri mese sănătoase și apoi descoperind că Factorul de distracție în alimentația sănătoasă cu rețetele potrivite este foarte mare și acel „sănătos” poate avea un gust foarte gustos.
Nu este vorba despre numărarea caloriilor și pierderea rapidă a greutății, ci mai degrabă despre schimbarea comportamentului pe termen lung, care promite un succes durabil fără efectul yo-yo. Scopul este de a crește gradul de conștientizare a unei diete sănătoase, cu care se poate nu numai să slăbească, ci și să prevină toate bolile secundare ale supraponderabilității. O săptămână cu alimente proaspete sau alcaline, pe care o ofer în diverse hoteluri, este deosebit de potrivită ca introducere la o schimbare a dietei.
Recomandare de carte: „Bucură-te fără regrete” de Inge Maria Hammerschmidt