Supraponderalitate - Pește; Jetoane și multe lire sterline (arhivă)
Cei mai grei cetățeni din Europa trăiesc în Marea Britanie
De la Jochen Spengler
Britanicii sunt cei mai grași europeni. Chiar dacă acest lucru se știe pe insulă de ani de zile și politicienii abordează listele concetățenilor lor cu meniuri sănătoase - nu au avut încă niciun succes răsunător.
„Am încercat fiecare dietă, Cambridge Diet, Weight Watchers și am slăbit între 10 și 12 kilograme, dar pentru că sunt obez ar trebui să slăbesc jumătate din greutate. Urăsc ieșirea, mereu privesc în jos. Mă învinovățesc și mă simt vinovat. Am 27 de ani și cântăresc 27 de pietre. "
Asta echivalează cu 170 de kilograme, astfel încât Katie este încă o excepție în Marea Britanie. Cu toate acestea, britanicii sunt printre cei mai corpulenți din Europa, iar scoțienii chiar ocupă locul al doilea în lume.
Per total, doi din trei britanici cântăresc prea mult. Rezultatul lipsei de mișcare și a avansului triumfător al gustărilor și al fast-food - fie că sunt ciocolată, băuturi dulci, burgeri sau pește și chipsuri. Și doar 25% dintre bărbați și 29% dintre femei consumă cantitatea de fructe și legume recomandată de autoritățile sanitare.
Instituțiile, cum ar fi spitalele, din toate locurile, nu ajută deloc, dar adesea dau exemplu.
"Gustările oferite în distribuitoarele automate conțin mult zahăr, grăsimi și puțin altceva. Un exemplu bun despre ceea ce nu ar trebui să le oferim pacienților. În această dimineață a venit la spital un pacient cu angină pectorală și durere toracică - ce a primit la prânz?: Macaroane și piure de cartofi. "
critică medicul nutriționist din Glasgow, profesorul Mike Lean.
Jamie Oliver se luptă cu prânzurile proaste de la școală de peste zece ani
Bucătarul celebru Jamie Oliver promovează o dietă mai echilibrată pentru copiii din școli de peste un deceniu. Pe atunci, spune el, existau mai multe reguli cu privire la mâncarea câinilor decât la mesele școlare. Asta s-a schimbat, dar:
"Un sfert dintre copiii sub zece ani sunt supraponderali și o treime din toți copiii cu vârsta peste unsprezece ani. Suntem cei mai puțin sănătoși din Europa. Numai obezitatea ne costă cinci miliarde de euro pe an, diabetul costă 12 miliarde pe an. Putem face asta nu-mi pot permite și sunt cu adevărat îngrijorat ".
Deoarece succesele lui Jamie Oliver au fost până acum modeste. „Avem cele mai grase fete din Europa”, a titrat Times la sfârșitul lunii mai. Și fiecare al treilea elev de școală elementară încă mai crede că brânza este făcută din plante.
Martha Payne, în vârstă de nouă ani, a devenit vedetă pe internet cu șase milioane de cititori în urmă cu doi ani, când a publicat fotografii și recenzii la mesele școlare pe blogul ei: a dat trei din zece puncte pentru o lingură de porumb, o lingură de orez și trei chifle de primăvară.
"Mi-am început blogul pentru că am vrut să evaluez mesele școlare care nu le-au plăcut cu adevărat nimănui. Acum este mai gustos și există și porții mai mari. O mare îmbunătățire."
Guvernul se consolează cu faptul că proporția copiilor supraponderali la sfârșitul școlii elementare a scăzut de la 33,9 la 33,3; o poveste de succes pe care Tam Fry de la National Obesity Forum nu o convinge.
"Am avut deja o îmbunătățire pe termen scurt în 2008. Și toată lumea spera, dar cam atât. Vești bune doar pentru moment."
Reforma nu este suficientă pentru experți
După ce ministrul educației, Michael Gove, a dorit inițial să înmoaie cerințele nutriționale ale școlilor, spre supărarea lui Jamie Oliver, de atunci s-a întors și chiar prescrie standarde mai stricte începând cu luna ianuarie viitoare: ciocolata va fi interzisă; Legumele sau salata trebuie servite la fiecare masă școlară, fructe mai presus de toate pentru desert, nu mai sunt sucuri de fructe zaharate, ci lapte semi-gras și pâine prăjită de la friteuza doar de două ori pe săptămână.
Pentru mulți experți, reforma meselor școlare nu este suficientă. Kevin Watkins spune:
"Majoritatea alimentelor nesănătoase sunt cele mai ieftine. Pâinea albă este mai ieftină decât cea întunecată, produsele cu acizi grași saturați sunt mai ieftine decât alternativele mai sănătoase. Industria și guvernul trebuie să colaboreze pentru a rezolva acest lucru."
Însă coaliția liberal-conservatoare se îndepărtează de impozitarea mai mare a alimentelor nesănătoase și se bazează pe măsuri voluntare din partea industriei. Dar secretarul pentru sănătate, Jeremy Hunt, deja amenință:
"Supermarketurile și producătorii de alimente trebuie să înțeleagă că nu putem șterge doar problema cu 30% a copiilor supraponderali sau obezi cu vârsta peste unsprezece ani. Și dacă nu mergem mai departe și ne îndeplinim obiectivele, atunci trebuie să ne gândim la legislație".