Sursa de calciu din Italia Acesta este motivul pentru care parmezanul este sănătos

este

Ce ar fi pastele fără parmezan? Clasicul brânzeturilor italiene oferă mâncărurilor din paste sau legume aroma potrivită. Aflați de ce parmezanul este sănătos la EAT SMARTER.

Parmezanul este o brânză de lapte crud

Originalul provine din Emilia-Romagna și Lombardia - și a fost produs acolo neschimbat de peste 800 de ani. De ce Parmezan sănătos se datorează în principal conținutului său ridicat de calciu. Calciul este indispensabil și important pentru oase. Și nu în ultimul rând, parmezanul marchează cu gustul său minunat, care nu ar trebui să lipsească în clasicele rețetelor, cum ar fi spaghetele la Carbonara.

Femeile însărcinate nu trebuie să meargă fără parmezan

Deoarece brânza de lapte crud cu structura sa granuloasă se maturează timp de cel puțin 24 de luni, rareori conține Listeria, chiar dacă germenul de risc ar fi trebuit să fie prezent în laptele crud. Listeria poate fi periculoasă pentru femeile însărcinate. Deci, viitoarele mame nu trebuie să meargă fără parmezan. Cu toate acestea, la fel ca în cazul oricărei alte brânzeturi, ar trebui să îndepărtați coaja pe care bacteriile deseori cavortează.