Surse de acizi grași Omega 3, beneficii, recomandări Revista Santé
Auzim adesea despre acizii grași omega 3, esențiali pentru buna dezvoltare și funcționare a corpului nostru. Corpul nostru nu îl produce în mod natural, dar îl poate produce totuși datorită hranei noastre.
Corpul nostru produce omega 3 dintr-un precursor esențial,acid alfa-linolenic (ALA), furnizat de mâncarea noastră. Alți acizi grași omega 3 pot fi sintetizați de organism din ALA: acizi eicosapentaenoici (EPA) și docosahexaenoic (DHA).
Care sunt beneficiile omega 3 ?
Acești constituenți ai membranelor celulare sunt implicați în special în: imunitate, reproducere, metabolism, activitate neuronală.
Aporturile adecvate contribuie cu siguranță la preveni bolile cardiovasculare, degenerescență legată de vârstă (DMA), boli neurodegenerative, probabil unele tipuri de cancer (cum ar fi sânul, prostata și colonul) și diabetul.
De asemenea, îmbunătățesc funcțiile creierului. Se crede că EPA și DHA joacă un rol în funcția creierului la adulți și în timpul vârstei și sugerează un efect pozitiv asupra menținerii sănătății mintale (depresie, demență, inclusiv boala Alzheimer).
Aportul suficient de omega 3 este esențial pentru femeile aflate la vârsta fertilă, femeile însărcinate, femeile care alăptează și copiii.
Cât de mult omega 3 pe zi ?
Omul transformă ALA în EPA și DHA, dar prea puțin. Prin urmare, este necesar să se acorde o atenție specială dietei sale.
- LA. 1% din aportul zilnic de energie, sau aproximativ 2 g/zi.
- EPA. 250 mg pentru populația generală, 500 mg la femeile însărcinate sau care alăptează.
- DHA. 250 mg pentru populația generală, 500 mg la femeile gravide sau alăptarea.
Ar trebui să suplimentăm omega 3 ?
Pentru ALA, utilizați doar un ulei vegetal bogat în el în fiecare zi și suplimentați cu semințe oleaginoase: 1 linguriță. la s. (10 g) ulei de rapiță + 1 nuc de exemplu.