Surse sensibile de calorii - ME-Îmbunătățit

Pentru toți sportivii sau persoanele cu cerințe energetice ridicate: Cum o acoperiți ?

Lucrurile mele standard sunt:
Smântână
Slănină de porc (sau cârnați de ficat gras)
Cereale (de casă)
ulei de masline
ciocolata neagra
Mix de trasee
Orgia cartofilor

Apoi, există calorii ici și colo din carne grasă/pește, ouă, banane, dar nu atât de mult.

Pe scurt: am alternative sensibile la cele de mai sus? Grăsimea de porc obținută din păstrarea convențională (nici o altă sursă) nu este de fapt nici foarte rece. Înmuierea alimentelor în ulei de măsline este dezgustătoare. (Îl amestec mereu în ouăle amestecate. Altfel îl scot - arde ca hardalk și nu mi se pare nici cel mai sănătos.) Nici boabele nu sunt chiar super duper paleo. Deci, totul nu este atât de optim, dar nu văd nimic altceva. Sunt deosebit de interesat de modul în care consumați cantități mari de grăsimi sau carbohidrați.

@Sascha, cum naiba ai mâncat 6000-7000kcal carbohidrați atunci, vârstă? Mă întreb dacă dieta ta a fost mai dureroasă decât antrenamentul.

Comentarii

În primul rând, aș fi interesat de modul în care definiți „semnificativ” în acest context.

Arahide și unt de arahide
Tahini
Nuci si seminte
99% ciocolată/cacao
ulei de masline
Pesto de casă
Ulei de cocos/cocos

Cartofii au un conținut scăzut de calorii și altele. Dacă mâncați carbohidrați, vă pot recomanda hrișcă.

La desert imi place sa mananc 200g alune cu 100g 99% ciocolata sau 200g alune sau ceva. Gustarea are deja 1200-1500 kcal. Sau fac hummus cu 200g tahini și 50g ulei de măsline în el. Apoi, doar sosul peste masă are peste 1500 de calorii.

@ Dominique a scris: Nici cerealele nu sunt super duper paleo.

Și mereu m-am gândit că dacă ceva nu era paleo, era cereale.

@ Dominique a scris: @Sascha cum naiba ai mâncat 6000-7000kcal carbohidrați în acea vreme, vârstă? Mă întreb dacă dieta ta a fost mai dureroasă decât antrenamentul.

Din experiența mea, nu devii un bun mâncător peste noapte. Aceasta este o competență pe care - similară cu capacitatea de muncă și forța în antrenament - o dezvoltăm treptat.

Bacon, unt, untură (de gâscă/porc), carne grasă/pește, unt de arahide, nuci în general.
Găsiți un conținut scăzut de carbohidrați sau ketogenic mult mai ușor decât carbohidrații cu conținut ridicat pentru a vă aduna caloriile.
Micul meu dejun este adesea în jur de 1000 de calorii și pare puțin, nu se simte prea lent sau nimic după aceea.
Ouă amestecate cu unt și slănină, nu există nicio problemă pentru a obține suficientă energie și crezi că trebuie să izbucnești.
Ficat de cod, 600 de calorii pe cutie.
Dacă mâncați cereale, încercați spaetzle cu brânză. Bombă cu calorii absolute și poți mânca mult din ea.
Varza murată este, de asemenea, o adevărată bombă.
În medie, mănânc în jur de 3500 de calorii, iar jurnalul este locul unde se află alimentele. Nu este prea mult acum, dar mă descurc bine.

Nucile și peștele sunt în principal acizi grași nesaturați, dacă are sens să mănânci lucrurile în vrac este o întrebare deschisă. Dar stau de ex. plin de unt de arahide, îl scot în lingură.

Uneori mănânc fulgi de ovăz, stomacul meu se umple relativ repede, dar densitatea energetică este destul de mică în comparație cu alte mese. Mă înțeleg mai bine cu carne și pește.

Se agită din 500ml lapte și 50g proteine din zer
Salată cu 500g brânză + nuci
500 g quark crem cu nuci și fructe de pădure
Se agită din 500ml lapte și 50g proteine din zer
500g tocat, 200g smântână, 250g brânză, legume

A fost o zi tipică de atunci. Dar au fost și momente în care am băut pur și simplu 2-3 căni de cremă pe zi pentru a împacheta volumul de antrenament. (Uneori m-am antrenat și 8 ore, dintre care exact 0 ore erau „Mișcare”, dar toate lucrurile precum artele marțiale, înotul, antrenamentul de forță etc.)

@Pinocio a scris:
Bacon, unt, untură (de gâscă/porc), carne grasă/pește, unt de arahide, nuci în general.
Găsiți un conținut scăzut de carbohidrați sau ketogenic mult mai ușor decât carbohidrații cu conținut ridicat pentru a vă aduce caloriile împreună.
Micul meu dejun este adesea în jur de 1000 de calorii și pare puțin, nu se simte prea lent sau nimic după aceea.
Ouă amestecate cu unt și slănină, nu există nicio problemă pentru a obține suficientă energie și crezi că trebuie să izbucnești.
Ficat de cod, 600 de calorii pe cutie.
Dacă mâncați cereale, încercați spaetzle cu brânză. Bombă cu calorii absolute și poți mânca mult din ea.
Varza murată este, de asemenea, o adevărată bombă.
În medie, mănânc în jur de 3500 de calorii, iar jurnalul este locul unde se află alimentele. Nu este prea mult acum, dar mă descurc bine.

Uneori mănânc fulgi de ovăz, stomacul meu se umple relativ repede, dar densitatea energetică este destul de mică în comparație cu alte mese. Mă înțeleg mai bine cu carne și pește.

Cum funcționează exact varza murată?

@sascha de ce ai putea duce atâtea produse lactate acolo. credeai că ai probleme cu pielea?
Am probleme majore cu toate produsele lactate, cu excepția zerului. pentru mine ar fi atât de mișto dacă aș putea încorpora produse lactate, mi-ar simplifica foarte mult dieta

aici este încă o sursă de calorii nefolositoare. tortul de marmură de la lidl. vârsta este rece și vârsta are calorii.

@Tim a scris:
@sascha de ce ai putea mânca atâtea produse lactate acolo. credeai că ai probleme cu pielea?
Am probleme majore cu toate produsele lactate, cu excepția zerului. pentru mine ar fi atât de mișto dacă aș putea încorpora produse lactate, mi-ar simplifica foarte mult dieta

La acea vreme, încă mai aveam unele probleme cu pielea, iar lactoza este principala problemă pentru mine. (Pe atunci am luat lapte fără lactoză pentru shake-ul PWN)

Cum funcționează exact varza murată?

În principiu similar cu cel gătit, dar este mult mai bine să ieșiți din cuptor:
Ingrediente:
-150g slănină
-să gust (aproximativ 100g care vor fi cu mine) untură de porc
-Sămânță de chimen
-Ceapă
-bulion
-750g varză murată

Lăsați slănina într-o tigaie adâncă care poate fi folosită la cuptor, adăugați ceapa și semințele de chimion, prăjiți puțin. Apoi puneți mult untură de porc, iau atât de mult încât există o cantitate de 0,5-1cm grăsime lichidă mare în tigaie. Puneți varză acră și aduceți totul la fiert pentru scurt timp la foc mare. Deglazați cu bulion și apoi introduceți-l în cuptor pentru aproximativ 45 de minute la 160 ° C. Apoi porniți scurt funcția de grătar, astfel încât totul să se rumenească ușor deasupra. Terminat.

Se potrivește foarte bine cu burta de porc, friptura de crustă, sânge și cârnați de ficat.

De asemenea, mănânc legume cu carne/pește/ouă și ulei de cocos/ghee cu mult unt de nuci/tahini/arahide deasupra, plus ciocolată neagră, dar mi-aș putea imagina și cârnați de grăsime/ficat sau gf lapte crud sau brânză de capră dacă sunt produse lactate

@Jost Are sens pentru mine să fac compromisuri: dens de nutrienți, cu un nivel scăzut de poluanți, accesibil, care nu aspiră (puteți argumenta), cât mai ecologic, practic, tolerabil

@Johannes hrișcă numără printre cereale. Aveți 2kg de cartofi

1400kcal. Nu este atât de rău dacă împachetezi mulțimea și, în același timp, ți-ai adus legumele. Nu aș putea lua atâtea semințe și nuci, max! 150g pe zi. Nu aveți aceleași probleme cu semințele și nucile ca și cu cerealele (anti-nutrienți), prin care nu se iau măsuri contrare (înmuiere și încălzire). În ceea ce privește digestia, nu pot trece peste produsele din nucă de cocos. Pesto = ulei de măsline cu ierburi? Vă pot confirma experiența, încerc să o transmit fratelui meu (prazul).

@Pinocio Prefer smântâna în locul untului, deși de fapt îmi place untul. Ai dreptate Ficatul de cod l-am uitat, este la fel de bogat ca uleiul de măsline (este super tare). Turni sucul peste mâncare sau îl expiri? Spaetzle? În nici un caz ! Urăsc pastele.

@Sascha adică 500-600g de grăsime. Și uleiul de măsline/grăsimea de porc a fost rareori acolo? Apoi dieta era mai degrabă unilaterală sau ?

Crezi că untul de tahini și arahide sau nucile și semințele crude pot ține pasul cu ovăzul întreg, înmuiat, gătit, mei, hrișcă, orez din punct de vedere al sănătății ?

Ceea ce nu trebuie să încercați niciodată este untul de arahide cu ton .

Un fel de mâncare foarte simplu, care se simte foarte bine, este varza fiartă (varză albă dulce care este gătită timp de 2 ore plus) cu carne de vită măcinată și smântână.

Dacă sunteți cartofi, atunci faceți din acesta piure de cartofi, coboară mai ușor.

Dacă digestia dvs. cauzează probleme, următoarele lucruri vă pot ajuta (calorii utile, deoarece ajută la digestie, chiar dacă caloriile sunt foarte scăzute):

Fierbeți morcovi cu oregano mult timp (gândiți-vă la 2 ore plus, @Sascha l-a recomandat într-un podcast)
bulion de oase de casă
Chefir de apă
legume fermentate
Acestea au fost trei lucruri care m-au ajutat (înainte de asta, am avut adesea arsuri la stomac etc.).
Dacă oricum ar trebui să mănânci leguminoase, încearcă-le. Am putut crește cantitățile fără probleme (de la 100g la 150g de la una la alta fără probleme). Am menționat și o sursă din fir (C.H. Fricke) care se ocupă de germinație. El urmărește din nou legumele încolțite prin oala sub presiune pentru a reduce anti-nutrienții (habar n-are dacă va funcționa, nu m-am descurcat cu ea pe larg).
Întrebați grupul: Ați avut vreunul dintre voi experiențe cu quark de orice fel prin ex. Fermentare sau similar pentru a-l face mai digerabil?

Îmi place ficatul de cod, așa că nu am probleme cu scoaterea cutiei. Este posibil și ouă amestecate cu ficat de cod, apoi goliți totul.

Compatibilitatea este o chestiune individuală, de exemplu, mănânc puține legume, deși încă mult în comparație cu populația cu consum normal, dar carnea ar trebui să predomine pentru mine. O mulțime de legume îmi iau energia. Dacă nu e miezul verii, este minunat, deși prefer fructele de pădure.

De ce vrei oricum să mănânci atât de mult?

@TylerDurden Deci digestia mea este bună, se referă doar la aceste două cazuri menționate. Varza fiertă sună grozav.
@Pinocio Ca să-mi pot face antrenamentul. Crezi că mănânc prea mult Nici nu mă interesează să obțin mai multe calorii.

Din experiența mea, nu trebuie să vă forțați să mâncați pentru a vă exercita corect. Câștigând masă, da, întotdeauna trebuie să mănânci puțin mai mult decât îți dă foamea. Personal, mă pot antrena mai bine dacă nu sunt supraîncărcat.
Dar este individual.
Nu știu dacă mănânci prea mult. Observați când cresc tampoanele de grăsime în loc de mușchi. Am câștigat 10 kg în ultimul an fără să-mi schimb semnificativ KFA. Am făcut asta cu mult antrenament de forță și un exces estimat de 600 de calorii. În principiu, am mâncat normal ca întotdeauna, dar am mâncat un desert cu el la prânz și seara, mai ales o înghețată de arahide. Dar întotdeauna mai întâi masa mea hrănitoare normală.
În acest moment mănânc de obicei relativ puțin când mi-e foame și în weekend. Greutatea stagnează.
Dacă exerciți mult, foamea crește și ea și dacă vrei să te îngrași, trebuie să urmezi această foame și apoi să mănânci puțin mai mult.
Dar dacă vrei doar să fii în formă, urmărește-ți foamea.

Iată un alt sfat pentru ca oricine nu are fobie cu carbohidrați să obțină pur și simplu multe calorii în: Monster Mash de Stan Efferding:
https://youtube.com/watch?v=3434EHu36sg
Oameni precum Hafthor Björnsson sau Brian Shaw mănâncă până la 200 kg. Orezul alb trece repede și alunecă și mai bine dacă pulverizați un vârf de zahăr (Doamne ferește!) Peste el. Bulionul ajută, de asemenea, la digerarea întregului lucru. Poftă bună!

Buna Stranger!

Se pare că ești nou aici. Dacă doriți să participați, alegeți una dintre următoarele opțiuni: