Susanul este sănătos de azi sănătos!
Susanul era deja folosit încă din 3000 î.Hr. Cultivată și este una dintre cele mai vechi plante oleaginoase din lume. Semințele de susan sunt extrem de bogate în substanțe vitale. Datorită conținutului său ridicat de calciu, semințele de susan au fost folosite de mult timp pentru a menține sănătatea oaselor. Utilizat intern, uleiul de susan este bun pentru piele și păr, iar atunci când este utilizat extern, uleiul de susan face pielea moale și suplă.
Semințele diferă prin culoare, deci există susan în negru, maro deschis și galben auriu. Varianta originală este susanul negru, care are un gust similar cu galbenul auriu, dar are un conținut mai valoros decât semințele maro și galben. Din acest motiv, semințele de susan negru sunt utilizate atât în scopuri medicinale, cât și cosmetice.
Cumpărați semințe de susan
Grăsimi și aminoacizi de înaltă calitate
Semințele de susan au un conținut de grăsime de aproximativ cincizeci la sută. Grăsimea sau uleiul este format din optzeci și șapte la sută de acizi grași nesaturați, dintre care jumătate sunt compuși din acizi grași polinesaturați și cealaltă jumătate din acizi grași mononesaturați. Acidul linoleic (acidul gras omega-6) găsit în acizii grași polinesaturați are un efect deosebit de pozitiv asupra nivelului de colesterol. Acidul linoleic este, de asemenea, o componentă a pielii și a mucoasei intestinale.
Conținutul ridicat de acizi grași nesaturați face ca lecitina, care se află în uleiul de susan, să fie deosebit de sănătoasă pentru metabolism. Lecitina este un element important al membranelor celulare și împiedică întărirea acestora. În acest fel, lecitina asigură un schimb fără probleme între celule. De asemenea, are o importanță centrală pentru absorbția și emulsificarea grăsimilor dietetice. Acest lucru previne calculii biliari, de exemplu, și este folosit de creier ca sursă de energie în situații stresante.
Susan pentru piele, păr și oase
Semințele de susan sunt o sursă extrem de mare de proteine, deoarece semințele conțin toți aminoacizii esențiali și sunt deosebit de bogate în taurină, cisteină și metionină. Aceștia sunt aminoacizi care conțin sulf care îndeplinesc numeroase funcții în organism. Printre altele, acestea sunt responsabile pentru formarea colagenului, o componentă esențială a fibrelor pielii, oaselor, ligamentelor, tendoanelor, cartilajului, vaselor de sânge și dinților. Acestea contribuie la structura sănătoasă a părului, pielii și unghiilor.
Oligoelementul seleniu conținut în susan, împreună cu cisteina, este o componentă importantă pentru producerea de glutation peroxidază și glutation, care se numără printre cei mai importanți antioxidanți endogeni ai organismului uman.
Semințele de susan ca prevenire a osteoporozei
Susanul are un conținut ridicat de minerale. Magneziul și calciul sunt, prin urmare, abundente și, datorită proporțiilor lor optime, sunt absorbite în mod optim de organism. Combinația naturală a celor două elemente în vrac face susanul foarte valoros pentru construirea și menținerea cartilajului, oaselor, articulațiilor, dinților și mușchilor și promovează conducerea stimulilor în nervi.
Susanul conține de 6,5 ori mai mult calciu decât laptele. Zece grame de semințe de susan (1 lingură) oferă organismului aproximativ șaptezeci și opt de miligrame de calciu. Necesarul mediu zilnic de calciu pentru un adult este de aproximativ o mie de miligrame. Factorul decisiv aici nu este cantitatea de calciu administrată în alimente, ci cantitatea consumată efectiv. Și aici susanul este primul, deși antinutrienții conținuți în mod natural (lectine, acid fitic etc.) care pot forma compuși indisolubili cu micronutrienții dați, astfel încât aceștia să nu mai fie disponibili organismului pentru absorbție.
Semințe de susan pentru tratamentul osteoartritei
Ultimele studii arată că consumul regulat de semințe de susan are chiar efecte pozitive asupra osteoartritei la nivelul articulației genunchiului. În timp ce un grup de douăzeci și cinci de subiecți testați a consumat patruzeci de grame (4 linguri) pe zi în plus față de medicația obișnuită pentru o perioadă de opt săptămâni, al doilea grup, care și-a luat medicamentul normal exclusiv, a servit ca un fel de grup de comparație.
Rezultatul a arătat un efect clar pozitiv asupra simptomelor osteoartritei. În plus, a existat, de asemenea, un gradient clar în ceea ce privește intensitatea durerii în beneficiul subiecților testați cu susan. Deci susanul are efecte pozitive asupra osteoartritei (uzurii articulațiilor), care se datorează în principal demineralizării și malnutriției. În acest fel, susanul este un adaos valoros al cortizonului atunci când este consumat în mod regulat. După cum se știe de multă vreme, administrarea frecventă de cortizon duce la descompunerea calciului în oase.
Antioxidanți
Susanul, ca și uleiul său nerafinat, are o valoare antioxidantă ridicată. Vitamina E existentă și substanțele vegetale secundare sesamolin și sesamin sunt responsabile în principal de aceasta. Aceștia aparțin așa-numiților lignani, care nu numai că au un efect de echilibrare asupra echilibrului estrogen ca hormoni ai plantelor, dar au și un efect antioxidant ridicat.
În special, inhibarea proceselor oxidative de către antioxidanții menționați anterior au un efect foarte pozitiv asupra sistemului vascular și deci asupra tensiunii arteriale. Un studiu al pacienților cu tensiune arterială crescută care nu primiseră niciun medicament antihipertensiv a arătat clar că făina de susan, în mod regulat distorsionată într-o anumită perioadă de timp, este destul de potrivită pentru scăderea semnificativă a tensiunii arteriale.
Energie și forță prin susan
Pe lângă vitamina E deja enumerată, susanul conține un număr mare de vitamine B importante. De exemplu, vitaminele B1, B2 și B3 (niacină), precum și vitamina A. Acestea stimulează procesele metabolice ale organelor și ale sistemelor celulare. Aceștia susțin metabolismul aminoacizilor, carbohidraților și acizilor grași. În plus, acestea au o importanță esențială în ceea ce privește metabolismul nervos. Acestea permit transportul energiei către toate celulele și, prin urmare, sunt esențiale pentru performanța mentală și fizică.
În același timp, întăresc sistemul imunitar. De asemenea, acestea sunt responsabile pentru funcționarea optimă a pielii și a membranelor mucoase. În acest fel, susanul nu numai că furnizează organismului minerale esențiale, ci și energie.
O digestie mai bună cu semințe de susan
Susanul are fibre alimentare, care nu numai că este foarte umflabil, dar are și o capacitate mare de legare. Acest fapt ajută intestinul să elimine reziduuri alimentare nedigerate, precum și substanțe care irită membrana mucoasă. Deci, dacă amestecați două linguri de semințe de susan și musli sau terci în fulgi de ovăz în fiecare zi, susțineți intestinele cu digestie.
Lista proprietăților care susțin sănătatea susanului ar putea continua și continuă, deoarece susanul este de asemenea utilizat pe scară largă în medicina tradițională chineză și în bucătăria germană.