Sushi este sănătos o evaluare
Sushi este la modă - felul de mâncare de lux poate deveni foarte scump în restaurantele bune. Puteți afla în acest articol dacă sushi este, de asemenea, sănătos.
Sushi: sărac în calorii și foarte sănătos - mai ales
Indiferent dacă hoso maki, futo maki sau nigiri - sushi aduce puține calorii și o mulțime de nutrienți sănătoși în farfurie.
- Peștele din peștele sushi este o sursă puternică de proteine și iod. De asemenea, oferă o mulțime de vitamina D.
- Foile nori folosite pentru sushi aduc o mulțime de substanțe nutritive precum calciu, magneziu, fosfor, fier, sodiu, iod, tiamină și vitaminele A, C și E. Frunzele de alge conțin, de asemenea, o mulțime de proteine: aproximativ 44% din greutatea uscată a algelor nori este proteină pură.
- Dacă îți place wasabi cu sushi, primești un plus de beta-caroten, glucozinolați și izotiocianați. Acești compuși au efecte antibacteriene și antiinflamatorii. Din păcate, wasabi poate fi savurat doar în cantități mici datorită clarității sale.
- Dacă serviți sushi cu ghimbir murat, aveți o sursă suplimentară de potasiu, magneziu, cupru și mangan. Aceste minerale și oligoelemente protejează împotriva bacteriilor și virușilor.
- Pe cât de perfect poate fi sushi datorită numeroaselor sale ingrediente sănătoase, peștele crud prezintă, de asemenea, un risc.
Dezgustător - viermi rotunzi în sushi
În ciuda numeroaselor beneficii, există și riscuri asociate consumului de pește crud.