Sybille Montignac - Le Mag; Guy Demarle

Reprezentant dietetician al metodei Montignac și autor al cărților de rețete pentru slăbit

Cine a spus că pierderea în greutate în timp ce mănânci cu plăcere este imposibilă? Cu siguranta nu Sybille Montignac, Dietetician certificat de stat și reprezentant al celebrei metode născut, în anii 1980, din cercetările tatălui său, Michel Montignac! Principiul său: să efectueze cele mai bune alegeri alimentare fără a elimina complet o categorie de alimente. Spre deosebire de regimuri separate, Metoda Montignac constă astfel din concentrați-vă pe carbohidrați buni și grăsimi bune. Rezultatul, te distrezi în timp ce ai grijă de silueta ta. Visul !

„Dincolo de dietă, este un stil de viață general de igienă să fii sănătos. Păstrăm noțiunea de plăcere. Puteți mânca în continuare ciocolată neagră, puteți bea vin roșu, șampanie etc. Tatăl meu a vorbit întotdeauna despre gastronomia nutrițională. A te forma și a dormi bine nu înseamnă a te priva. ”

Mândru de asta reechilibrarea alimentelor a cărui moștenitoare este, Sybille nu a ezitat să se antreneze pentru a purta cel mai bine valorile unei diete bune. Deși a studiat mai întâi economia cu un bac ES și apoi un DEUG în economie la Bordeaux, își dă seama rapid că economia nu este pasiunea ei principală. Mintea ei științifică și-a recăpătat în cele din urmă stăpânirea, determinând-o să se îndrepte spre o BTS Dietetică în Bordeaux.

Universul culinar al lui Sybille

montignac

Dorința de a lucra fiind mai puternică decât dorința de a-și continua studiile, Sybille încearcă apoi să se antreneze mai detaliat în metoda Montignac. De atunci, a început să lucreze la programul online oferit de aujourdhui.com ca. consultant dietetic și în paralel deschide o practică la Paris. Descoperind mai multe dintre analizele științifice pe care se bazase tatăl ei pentru a-și dezvolta metoda, Sybille caută să meargă mai departe și să-și dezvolte întotdeauna cunoștințele. Ea a devenit rapid informată despre utilizarea indicilor glicemici (IG) în pierderea în greutate și îmbunătățirea stilului de viață al pacienților cu anumite patologii, cum ar fi diabetul de tip 2. Master în Nutriterapie mai târziu, aici este și el specializat în inflamație și durere.