Tabbouleh - salată răcoritoare de mei

salată răcoritoare

ingrediente:

150 g mei
1 linguriță unt
1 vârf de chimen
sare
3 linguri suc de lămâie
4 linguri de pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat mărunt
2 roșii, tăiate cubulețe mici
1/2 linguriță pudră de boia dulce
1/2 castravete, tăiat în bucăți mici
2 linguri de ulei de măsline
2 ceapă de primăvară, tocată mărunt 2 linguri de mentă proaspătă, tocată mărunt
sare si piper

pregătire:

Toastează scurt 1 mei într-o cratiță cu unt. Adăugați chimen, sare și apă (după cum se specifică) și aduceți la fierbere. Lăsați-l să se umfle la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Puneți 2 suc de lămâie într-un castron.

3 patrunjel, roșii, boia, castravete și ceapă verde

Se amestecă menta cu uleiul de măsline și se condimentează cu sare și piper.

4 Adăugați meiul răcit și amestecați bine.

bacsis:

Tabbouleh este o salată răcoritoare și se potrivește cu alte aperitive arabe precum hummus, piure de vinete.

Blogul Annei Hild


În blogul ei, autoarea Anne Hild relatează despre știrile sale interesante despre dietă.

În subiectele blogului veți găsi, de asemenea, o serie de intrări cu experiențele lor personale de dietă.