Tabelele cu calorii - merită să aruncăm o privire - vitafy
Astăzi este din ce în ce mai important să trăiești sănătos. Pentru că mulți oameni mănâncă nesănătos și incorect din cauza lipsei de timp, a stresului sau din obișnuință sau lene și adesea chiar din ignoranță. Conform cifrelor actuale, 58% dintre toți bărbații germani și 41% dintre femeile germane sunt fie obezi, fie supraponderali. Într-o formulă simplificată: Aici aportul de calorii depășește necesarul de calorii.
Prezentare generală
- Tabelele de calorii sunt utile sau absurd?
- Calorii, jouli, putere calorică - cum sunt ele legate?
- Cum se interpretează tabelele de calorii?
- Când sunt utile mesele cu calorii?
- Calculați rata metabolică bazală și rata metabolică a travaliului
- Păstrați un jurnal alimentar
- Numărarea caloriilor pentru scăderea în greutate?
Tabelele de calorii sunt utile sau absurd?
La prima vedere, tabelele de calorii sunt foarte practice: oferă o prezentare rapidă a cantității de energie din diferitele alimente. Mai ales dacă doriți să slăbiți și după o dietă doriți să vă păstrați noua greutate permanent, trebuie să vă controlați propria Necesar de calorii. Tabelul cu calorii vă ajută să fiți răsfățați pentru alegere.
Ecuația este apoi configurată rapid: are puține calorii = poți mânca sau are multe calorii = trebuie evitat. Sau: Un baton de ciocolată are în jur de 600 de calorii = 50 de minute Antrenament de rezistență la forță trebuie să scapi de ele.
Dar nu este atât de simplu. valoare energetică a unui aliment nu înseamnă nimic în sine. Trebuie pus în raport cu alte variabile: își capătă semnificația doar în raport cu rata metabolică bazală personală sau rata de lucru - adică cantitatea de calorii pe care o consumă. Nu în ultimul rând, cât de plin de mâncare joacă un rol.
În plus, caloriile nu reprezintă măsura tuturor lucrurilor, ci doar un singur factor în evaluarea generală a Valoare nutritionala a unui aliment. Un tabel cu calorii ar trebui, prin urmare, să conțină și informații despre conținutul de carbohidrați, proteine, zahăr, grăsimi și fibre - de regulă, informațiile se aplică pentru 100 g de greutate.
Calorii, jouli, putere calorică - cum sunt ele legate?
Deși unitatea de calorii a fost mult timp considerată învechită și este acum oficial unitatea de măsură Jouli este obligatoriu, este încă folosit peste tot și este listat în tabelele privind valoarea energetică a alimentelor. Când se vorbește despre calorii în mod colocvial, acest lucru nu înseamnă vechea unitate de măsură „cal”, ci de o mie de ori: Kilocalorie - dat în „kcal”.
Denumirea de calorie este derivată din latinescul „calor” pentru căldură și a servit inițial ca unitate fizică de măsură pentru conversia energiei - în special cantitatea de căldură - a motoarelor cu aburi. În trecut, caloriile erau folosite în nutriție pentru a indica „puterea calorică” a alimentelor. Organismul a fost comparat cu mașinile care au fost încălzite cu materiale combustibile, cum ar fi lemnul și cărbunele.
Organismul uman (și, de asemenea, animalele) nu „arde” mâncarea, ci mai degrabă câștigă energie (și substanțe nutritive) prin ea metabolism reacții chimice care apar în timpul digestiei. 1 calorie (kcal) corespunde la aproximativ 4,2 jouli (J).
Cum se interpretează tabelele de calorii?
Așadar, un tabel cu calorii poate fi util dacă țineți cont de câteva lucruri atunci când îl utilizați: Fiecare tabel cu calorii poate face doar unul Valoarea medie a valorii energetice a unui aliment da. Informațiile conținute sunt doar o valoare aproximativă și sunt de obicei rotunjite la cel mai apropiat număr întreg. Mai ales când vine vorba de fructe și legume, alimente cu o anumită conștiință Fluctuații În timpul cultivării și recoltării, care influențează și conținutul de nutrienți, informațiile privind valoarea energetică pot fi, de asemenea, supuse unor fluctuații mai mari. Valoarea calorică dată într-un tabel pentru 100 g de cartofi poate, prin urmare, să difere de valoarea calorică reală a cartofilor care sunt depozitați în frigider acasă. Nici nu s-a luat în considerare faptul că diferitele soiuri au și calități diferite.
Când sunt utile mesele cu calorii?
În aceste condiții, utilizarea unui Tabel cu calorii veniți la îndemână pentru o orientare aproximativă. Acest lucru se aplică, de exemplu, dacă doriți să pierdeți în greutate în mod specific și doriți să fiți conștienți de alimentele pe care ar trebui să le evitați o perioadă sau care ar trebui să fie reduse în cantitate.
Calculați rata metabolică bazală și rata metabolică a travaliului
Pentru ca valorile date într-un tabel de calorii să aibă o semnificație personală, este necesar să le folosiți mai întâi pe ale voastre Rata metabolică bazală a ști. Acest lucru depinde de Vârstă, gen și Greutate a unui om. Cantitatea de energie de care are nevoie o persoană pentru odihnă completă pentru a menține funcțiile corporale este în medie de aproximativ 70 de calorii pe oră pentru o persoană care cântărește 70 kg.
La aceasta se adaugă cifra de afaceri, care este consumul de energie o activitate specifică. Desigur, depinde de severitatea unei activități: 1 oră de curățare a geamurilor consumă aproximativ 400/280 calorii pentru un bărbat/femeie, 1 oră de birou aproximativ 220/150 calorii și 1 oră de mers nordic 600/410 calorii. Organul cu cel mai mare consum de energie este creierul. Fără un efort mental deosebit, consumă în jur de 10,8 calorii pe oră.
Păstrați un jurnal alimentar
Nu numai în timpul unei diete, ci și atunci când, de exemplu, sub Tulburări metabolice are sens să ții un jurnal alimentar. Dar mai ales pentru Pierdere în greutate este cel mai simplu mod de a vă înțelege propriile succese - și, de asemenea, eșecurile - în timpul unei diete. Întrucât consumați în mod constant calorii, este oricum dificil să vă raportați consumul la propriile nevoi, ci doar ajută Estimări. Aici, un tabel de calorii face mai ușor să determinați rapid numărul de calorii și obțineți informații pur cantitative despre ceea ce adăugați în corpul dumneavoastră în fiecare zi. Deci, puteți trage cu ușurință concluzii despre cantitatea de calorii consumate zilnic pe o perioadă mai lungă de timp.
Pentru ca acest lucru să funcționeze, cu toate acestea, următoarele sunt cu adevărat importante: Trebuie să faceți o notă consecventă a tuturor lucrurilor din jurnalul alimentar pe care le consumați în timpul zilei: de asemenea, batonul de ciocolată din mijloc sau urșii gumați pe care vi-i oferă colegul simpatic din biroul de alături. Aceasta este singura modalitate de a obține un rezultat realist cu privire la aportul personal de calorii.
Diferite site-uri web oferă posibilitatea unui Jurnal alimentar online sau prin aplicație. Avantaj: De obicei, puteți adăuga toate caloriile și puteți compara cu alte valori, cum ar fi indicele personal IMC sau indicele WHR (raportul talie-șold) și veți primi, de asemenea, o evaluare a rezultatului.
Numărarea caloriilor pentru scăderea în greutate?
O dietă eficientă și, mai presus de toate, după efecte, nu poate fi realizată prin reducerea numărului de calorii singur. Și dacă scoți calculatorul de buzunar înainte de a mânca pentru a afla dacă ai „voie” să mănânci tot ce este pe farfurie, atunci îți vei pierde rapid pofta de mâncare. Mai ales cu Slăbi este important să vă bucurați în continuare de mâncare și să fiți plini în acest proces. Prin urmare, utilitatea unui tabel de calorii depinde în primul rând de dvs.
S-ar putea să fii interesat și de asta
✔ 10 alimente sănătoase pentru sezonul rece de iarnă ➤ Citește mai mult
✔ 10 alimente bogate în proteine ➤ citește mai mult
✔ Slăbește în mod natural fără efectul yo-yo ➤ Citește mai mult