Tabelele d; găzduiește reguli d; operații precise

Publicat pe 09/03/2019

Țineți o masă de oaspeți sau intenționați să o deschideți? Activitatea este încadrată de reguli precise pe care trebuie să le respectați. Iată principalele.

Principiul

Putem vorbi de masă de oaspeți atunci când serviți, într-o sală de mese în stil familial, o masă tradițională pe bază de produse regionale, pe cât posibil din produse agricole sau locale.

Dacă nu respectați una sau mai multe dintre următoarele condiții, masa de cazare va fi considerată un restaurant:

masa de cazare trebuie să constituie o completa activitate de cazare;
trebuie să propui un meniu (fără posibilitatea de a alege aperitive, feluri principale sau deserturi) și o bucătărie formată din ingrediente locale;
trebuie să serviți masa la masa familiei (prin urmare, nu este posibil să aveți mai multe mese într-o cameră specifică);
trebuie să oferiți un capacitate limitată la cea de cazare.

Condițiile de deschidere

Statut juridic
Dacă intenționați să exercitați această activitate ca profesie obișnuită, trebuie să solicitați înregistrarea la Registrul Comerțului și al Companiilor (RCS). Pe de altă parte, dacă această activitate este ocazională, nu conferă calitatea de comerciant și nu dă naștere înregistrării la RCS.