Mantou - Pâine chineză aburită - Bucătărie asiatică azizeană și rețete asiatice

Bucătărie asiatică cu rețete ușoare și zen

Ingrediente:

• 300 g făină
• 5 g drojdie de brutar
• 90 ml de apă
• ½ plic de praf de copt
• 1 vârf de sare

Pregătire:
Se diluează drojdia de brutar cu 10 ml de apă călduță și se lasă să stea 10 minute.

Într-un castron, se toarnă făina și se face o gol în centrul său, se presară sare în jurul golului, apoi se toarnă drojdia diluată în gol și se amestecă cu vârful degetelor aducând făina la mijloc, apoi se adaugă restul de apă și se amestecă cu mâna plină.

---