Tabelul valorilor nutriționale ale semințelor de susan Calorii, carbohidrați și beneficii pentru sănătate

Semințele de susan, cunoscute și sub denumirea de semințe de susan, sunt puțin întregi obținute prin fierberea grâului, apoi uscarea și sfărâmarea acestuia în diferite dimensiuni, făcându-l un pic mai rapid de gătit. Semințele de susan sunt un aliment de bază în zonele din Mediterana Orientului Mijlociu. Semințele de susan sunt o răsfăț obișnuită în Tabbouleh și falafels, completând un pumn nutrițional puternic și o aromă de pământ, de nucă. Bogate în carbohidrați complecși, fibre și proteine, semințele de susan sunt un aliment util de inclus în mesele oamenilor cu diete vegetale și vegane și ale persoanelor care încearcă să mănânce mai sănătos.

Tabelul informațiilor nutriționale despre semințele de susan

Porție 1 cană gătită fără creier adăugat (182 g)
Per porție% din cifrele zilnice * în porție

Calorii 151
Calorii din grăsime 4
Grăsime totală 0,4 g 1
Grăsimi saturate 0,1g 0
Grăsimi polinesaturate 2 mg 1% 0
Grăsimi monoinsaturate 2,1 mg 1% 0
Colesterol 0mg 0% 0
Sodiu 9mg 0% 0
Potasiu 123,76 mg 3,1% 3,9
Glucide 33,5g 8,7% Glucide
Fibre alimentare 8.2g 33
Zaharuri 0,35g
Proteine 4.4g
Vitamina A 0% - Vitamina C 0% - Vitamina A 0% - Vitamina C 0%.
Calciu 3,1% - Fier 10% - Fier 10

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii

Glucidele din semințele de susan

O cană de semințe de susan fierte oferă 151 de calorii și 33,8 atomi de carbohidrați. Mâncarea oferă 8 atomi de zahăr natural, dar și destul de puțin (0,2 grame). Restul de carbohidrați din semințele de susan este amidon.

Deși semințele de susan nu sunt un aliment slab cu carbohidrați, este important să rețineți că fibra pe care o conține îl face o sursă extrem de densă și nutritivă de carbohidrați.

Grăsimi din semințe de susan

Există puțin (mai puțin de un gram) de grăsime rămase în semințele de susan atunci când este preparată fără ulei, precum și unt suplimentar.

Proteine din semințe de susan

O singură porție de semințe de susan oferă 5,6 atomi de proteine sănătoase. Proteinele sunt elementele de bază ale părului, pielii și unghiilor.

Micronutrienți din semințe de susan

Semințele de susan sunt o sursă bună și sunt, de asemenea, bogate în vitamine B. Semințele de susan sunt, de asemenea, o sursă bună de mangan, fosfor și seleniu .

Beneficii pentru sănătate