Tagin de calamari cu legume însorite și orez thailandez - Bon Ap chez Mamounette

Tagin de calamari cu legume solare și orez thailandez

orez

(foto wikipedia) a acestor pelicani fermecători pe care îi veți întâlni pe insule

În timp ce naviga pe blogul lui MaryAthènes, care s-a întors de pe piață cu legume frumoase de pe gigantica piață din Atena, mi-a fost foame să mănânc greacă. O bucătărie picantă și dulce în același timp, pe care o păstrez un gust minunat. Mi-a dat o dorință irezistibilă de a pregăti un tagin de pământ și mare.

Peștele este un fel de mâncare care este foarte bine pregătit în insule sau în capitală, dar calmarul sau calmarul este una dintre specialitățile lor din cauza pescuitului lor fructuos și îmi plac calmarile pe care le gătesc adesea în toate felurile: fie că sunt umplute sau fierte la grătar este întotdeauna un deliciu această moluscă.

Desigur pentru cei care nu au tagin (nu știu ce pierd!) Puteți pregăti acest fel de mâncare într-o caserolă din fontă.

Ceea ce îmi place la adresa mea este ajutorul prețios al lui Emile Henry !