Tagin de pui, ciuperci și bulgur într-o pungă de gătit

ciuperci

aici este tagin de pui În felul meu, întotdeauna coaptă într-o pungă de cuptor și de această dată însoțită de ciuperci și bulgur. Gătitul în sac este rapid și păstrează bine aromele felului de mâncare. Ca întotdeauna, puneți toate ingredientele în pungă în același timp, sigilați și introduceți în cuptor. Carnea pe care ați pregătit-o este suculentă, cu o carne perfect fragedă. Odată ce puiul este fiert, îl puteți face apoi la grătar pentru a-l rumeni și a-l face crocant la suprafață. Bulgur este gătit în apă până la evaporarea completă.

Pentru mai multe informații, bulgur este un nume de origine turcă care poate varia în ortografie. Este grâu dezbrăcat de coajă și pre-aburit, apoi uscat și zdrobit. Există mai multe dimensiuni: fină, medie și mare. Pentru această rețetă, o folosesc pe cea mare.

O rețetă ușoară și gustoasă, care poate fi desigur preparată cu altă carne decât puiul. Iată rețeta:

Tajine de ciuperci de pui cu Bulgur la cuptor într-o pungă de gătit

Ce ingrediente pentru un fel de mâncare de 3 persoane

  • 3 coapse de pui sau betisoare
  • 200 gr piept de pui tăiat cubulețe mari
  • 1 ceapa medie
  • Un cățel de usturoi
  • 1 cub jumbo de pui de pui
  • O grămadă de coriandru
  • 1/2 linguriță de turmeric
  • O jumătate de linguriță de ghimbir
  • 1/2 linguriță scorţişoară
  • Chili (opțional)
  • 2 pahare de apă (20 cl)
  • 1/2 lingură de unt sau smen
  • 1 cutie de ciuperci de Paris, feliate, scurse