Tăietor spiralat de legume vs.
Prietena mea Ina mi-a dat gustul spaghetelor vegetale. Nu este vorba despre spaghete cu legume, ci mai degrabă spaghete făcute din legume. Acestea sunt potrivite în mod ideal pentru mese fără cereale - dar cu aspect de paste, precum și pentru mâncăruri crude, sau au doar un gust bun ca acompaniament pentru diferite feluri de mâncare.
În prima încercare de a face tăiței cu panglică din dovlecei fără un instrument adecvat, aproape că am atins limitele răbdării mele. Metoda mea cu ajutorul unui cojitor de legume normal și a unui cuțit nu a fost nici cea mai eficientă, nici cea mai eficientă - a fost nevoie de ore ca să transformi un dovlecei în tăiței subțiri de panglică! Deci, în mod clar nu-mi place să gătesc și să experimentez.
Pentru a avea o comparație cu tăietorul spiralat mare, am cumpărat micul cojitor Julienne Lurch. Julienne Lurch este la fel de mic ca un cojitor de legume convențional, dar are puncte mici pentru tăierea spaghetelor și se potrivește perfect în sertarul meu pentru tacâmuri. Și în ceea ce privește prețul, este cu mult sub tăietorul spiralat. Dar cum se face în practică? Fâșiile de legume cu coaja de julienne sunt la fel de lungi ca și legumele, dar cred că este suficient, deoarece nici spaghetele nu trebuie să fie nesfârșite de lungi. Dovlecelul este foarte ușor de tăiat în fâșii cu mâna - pur și simplu atașați cojitorul și trageți-l peste legume cu o presiune ușoară. Ai nevoie de mult mai multă forță pentru morcovi decât pentru dovlecei, ceea ce este mult mai ușor cu Spirali. În general, durează puțin mai mult decât cu dispozitivul de tăiere spirală, dar clătirea cojitorului este foarte rapidă. Și aici există resturi de legume subțiri care nu pot fi transformate în spaghete, deoarece sunt pur și simplu prea subțiri și nu mai sunt suficient de ferme pentru a le răci. Le țin etanșe la frigider pentru a găti pentru a doua zi.
În rezumat, vă recomand următoarele: Dacă doriți să faceți o mulțime de spaghete, și nu doar din dovlecei, ci și din morcovi, atunci investiți în tăietorul în spirală bazat pe deviza „pur și simplu spaghete în cel mai scurt timp”. Dacă, la fel ca mine, folosiți doar dovlecei, aveți doar cantități mici și nu aveți prea mult spațiu în bucătărie, atunci încercați coaja Julienne.
Un mic sfat: La început mi s-a făcut foame din nou foarte repede chiar și după o porție uriașă de paste de dovlecei și apoi am trecut la amestecarea spaghetelor integrale normale cu spaghetele de dovlecei - arată foarte frumos. Alternativ, îmi place să fac sosuri cu mult ulei de măsline pentru pastele de dovlecei, care au mai multe calorii.
Aveți experiențe cu alte tăietoare de spaghete vegetale?