Taitei din sticla prajita - stil Asia - Reteta

1.Mai întâi, tăiței de sticlă sunt înmuiați în apă caldă timp de aproximativ 5 minute. Apoi se fierbe în apă cu sare timp de aproximativ 8 minute. Apoi scurgeți și clătiți cu apă rece și scurgeți bine.

taitei

2.Încălziți wokul sau tigaia cu 2 linguri de ulei și prăjiți tăiței de sticlă până când sunt crocanți. Apoi scoateți-l și păstrați-l cald. Incalzim inca 2 linguri de ulei si prajim carnea in el pana cand este crocanta.

3.Între timp, curățați morcovii și tăiați-i în benzi fine, curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Curățați ghimbirul și radeți-l fin. Spălați prazul și tăiați-l în inele. Spălați varza chineză și separați părțile moi ale frunzelor de cele tari și tăiați-le pe ambele separat în benzi.

Al 4-lea.Scoateți carnea din tigaie când este gata și păstrați-o caldă. Încălziți din nou ulei și prăjiți mai întâi morcovii, apoi adăugați fâșiile rigide de varză chineză. La final adauga ceapa, usturoiul, ghimbirul, prazul si fasiile moi de varza chinezeasca. Gatiti totul impreuna timp de aproximativ 10 minute la temperatura ridicata.

5.Acum împăturim carnea finită sub legume și condimentăm cu sambal oelek, zahăr și sosul de soia. În cele din urmă, amestecați tăiței de sticlă cu legumele. Poftă bună.