Taitei intregi de hrisca 100% Soba 200 g Lima
Fidea japoneză Soba 100% hrișcă: soluția ideală pentru persoanele alergice la gluten, deoarece aceste tăiței de hrișcă nu îl conțin! Un „clasic” din Lima. Fabricare meticuloasă Cerealele sunt măcinate de mai multe ori: făina devine atât de fină încât tăiței, deși sunt fabricate din cereale integrale, au o textură foarte moale. Aluatul se frământă mult timp, apoi se întinde încet în straturi subțiri. Meșterul meșter îl poate tăia astfel în benzi fără a-l comprima. Aceste benzi sunt lăsate să se usuce timp de cel puțin 48 de ore, într-o cameră ventilată, dar fără a furniza aer încălzit artificial pentru a le păstra calitatea.