Prot; ines Fundația pentru inimă și accident vascular cerebral

Proteinele

Știm cu toții că proteinele sunt o parte esențială a unei diete sănătoase. Dar ce este mai exact o proteină? În ce alimente se găsesc? Și de cât avem nevoie?

fundația

Puține informații despre proteine

Proteinele sunt unul dintre cei trei macronutrienți care furnizează corpului nostru energie sub formă de calorii, celelalte două fiind grăsimi și carbohidrați. Acestea se găsesc în produsele de origine animală, cum ar fi peștele, păsările de curte, carnea și produsele lactate, precum și în alimentele vegetale, cum ar fi nucile, leguminoasele și unele cereale. Ar trebui consumat în fiecare zi.

În timp ce mulți oameni știu deja că proteinele sunt esențiale pentru dezvoltarea mușchilor, nu ar trebui să uităm de rolul său vital pentru creier și inimă.

Într-adevăr, proteinele ne furnizează aminoacizii care alcătuiesc neurotransmițătorii noștri, substanța responsabilă de transferul semnalelor între celulele creierului. Dacă nu primești suficiente proteine, memoria și agilitatea ta mentală pot avea de suferit.

Ghidul alimentar din Canada spune că alimentele cu proteine ​​ar trebui să constituie un sfert din farfurie și să fie consumate în mod regulat. Alegeți alimentele proteice de origine vegetală cât mai des posibil. Acestea conțin mai multe fibre și mai puține grăsimi saturate decât alte tipuri.