Hrana durabilă - Agenția Normandiei pentru Biodiversitate și Dezvoltare Durabilă
Proiecte hrană teritorială (PAT) sunt dezvoltate în mod concertat la inițiativa jucătorilor dintr-un teritoriu. Acestea își propun să ofere un cadru strategic și operațional, acțiunilor de parteneriat care răspund problemelor sociale, de mediu, economice și de sănătate.
Obiectivul PAT este de a face din alimente o axă de integrare și structurare pentru a asigura coerența politicilor sectoriale în teritorii.
Proiectele alimentare teritoriale răspund la problema ancorării teritoriale propuse în PNA (programul alimentar național) și acoperă:
- o dimensiune economică: structurarea și consolidarea sectoarelor din teritorii, reconcilierea cererii și ofertei, menținerea valorii adăugate în teritoriu, contribuția la instalarea fermierilor și la conservarea zonelor agricole
- o dimensiune de mediu: dezvoltarea consumului de produse locale și de calitate, promovarea unui nou mod de producție agroecologic, inclusiv producția ecologică, conservarea apei și a peisajelor, lupta împotriva risipei alimentare;
- o dimensiune socială: educație alimentară, legături, accesibilitate socială, donare de alimente, promovarea patrimoniului.
Prin urmare, trebuie să se mobilizeze o mare varietate de actori pentru a asigura relevanța acestor PAT.