Tamié Abbey brânză pe (Tamie)

Abația Tamié

Tamie
Tamie Trappist

Afișați imagini cu brânză

Arie geografică

Tip

Aromă

  • • puternic, intens
  • • alun
  • • fructat
  • • lapte
  • • cremos

    • tamie

    Parfum

    Aplicarea în bucătărie

    Combinația cu alcoolul

    Tamié este o brânză din Savoie fabricată din lapte de vacă crud, moale, cu o coajă spălată, aproape de reblochon și produsă exclusiv de Abbaye de Tamié, lângă Albertville.

    Istorie
    Povestea spune că călugării Abației din Tamié sunt la originea dezvoltării agriculturii în Savoia. Prin salubrizare și curățarea terenurilor, munca lor a modelat pășunile montane. Deja în secolul al XII-lea, această frăție s-a remarcat prin capacitatea sa de a menține echilibrul dintre viața naturii și cea a omului.