Tapenada, pură; e d; măsline tr; s bogat în min; raux - Marie Claire

Adăugați la Favorite Getty Images

Valoarea nutritivă a tapenadei
Tapenada este alcătuită din diverse ingrediente care îi pot varia semnificativ valoarea nutritivă. Cu toate acestea, putem estima că pentru 100 de grame de tapenadă (în medie 120 de calorii), obținem 1 g de proteine, 4 g de fibre alimentare și 1,6 g de sodiu. Cei 12,5 g de lipide prezente sunt în general acizi grași mononesaturați.

Tapenada este o sursă excelentă de minerale
Tapenada este o sursă excelentă de minerale. Este într-adevăr bogat în potasiu, cu aproximativ 50 mg pe 100 de porții. Potasiul este util în lupta împotriva hipertensiunii, pentru a promova transmiterea informațiilor nervoase și contracția mușchilor.
Tapenada conține, de asemenea, 20 mg de magneziu, care promovează producția de energie și este, de asemenea, esențială pentru gestionarea stresului.
Există, de asemenea, 14 mg de fosfor în tapenadă și 36 mg de calciu. Aceste două minerale fac parte din compoziția oaselor.
În cele din urmă, tapenada are 1,5 mg de fier. Acesta din urmă este esențial pentru funcțiile cerebrale, imune și antiinfecțioase și pentru rezistență.

---