Tapioca și perle japoneze Valpibio

Tapioca și perle japoneze pe scurt

• Tapioca este un amidon din rădăcinile de manioc amar (toxic fără tratament) uscat și apoi tratat.
• Se găsește sub formă de boabe neregulate de 3 mm, făină sau fulgi.
• Perlele japoneze sunt margele albe de 3 mm.
• Cuvântul portughez Tapioca, provine din limbile indigene, tupi și guarani și înseamnă „reziduu presat.

Turneu mondial

În America Latină:

• În Paraguay și Brazilia este utilizat la prepararea clătitelor dulci sau sărate
• În Mexic este folosit pentru un desert similar cu budinca de orez

În Asia:

---