Tărâță de grâu 5 efecte; 5 sfaturi pentru a mânca rețete

Făina este încă un aliment de bază în societatea actuală. Deși majoritatea oamenilor mănâncă făină în fiecare zi sub formă de pâine și alte produse de patiserie, doar câțiva cunosc produsul secundar care este produs în producția de făină: tărâțe de grâu. Vă educăm despre beneficiile alimentelor pentru sănătate.

De mult timp, subprodusul care rezultă din prelucrarea grâului în făină a fost subestimat. A fost folosit exclusiv ca hrană pentru animale. În prezent, cunoaștem diversele efecte care favorizează sănătatea alimentelor bogate în fibre. Iată tot ce trebuie să știți despre tărâțele de grâu.

Ce este taratele de grau

Tărâțele de grâu sunt produse atunci când grâul este transformat în făină. Făina fină este separată de componentele grosiere după măcinare. În mare parte, rămân cojile de grâu - așa-numitele tărâțe de grâu. Ca în multe alimente, în special în castroane, ingrediente valoroase ascunde, există, de asemenea, numeroase ingrediente valoroase în tărâțe, care pot avea un efect pozitiv asupra sănătății tale și mai ales asupra tractului digestiv.

Cu toate acestea, tărâțele de grâu erau considerate nesemnificative pentru oameni și erau utilizate în principal ca hrană pentru animalele de fermă. Caii au fost hrăniți în special cu tărâțe, care sunt bogate în minerale și fibre importante. Chiar și astăzi, subprodusul producției de făină, diluat cu apă, este încă folosit ca hrană pentru creșterea animalelor.

Ingrediente din tărâțe de grâu

Tărâțele de grâu conțin numeroși nutrienți importanți și, prin urmare, sunt ideale ca supliment la o dietă echilibrată. În special tu Conținut de fier este extrem de ridicat pentru un aliment pe bază de plante. Femeile sunt în special dependente de aportul crescut de fier din cauza menstruației și nașterii. 100 de grame de tărâțe de grâu pot acoperi necesarul zilnic de fier al unei femei. Produsul din grâu este, de asemenea, recomandat veganilor și vegetarienilor datorită conținutului ridicat de fier, deoarece nutrienții se găsesc în principal în produsele de origine animală.

Mineralul zinc se găsește și în cantități substanțiale în alimente. 100 de grame de tărâțe pot acoperi necesarul zilnic al unei femei. De asemenea magneziu-Merită menționat conținutul subprodusului. Doar 100 de grame de alimente depășesc aportul zilnic al acestui mineral important atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Cerința zilnică a unui adult cupru poate fi acoperit și cu 100 de grame de tărâțe de grâu. Cerința zilnică a unui adult mangan și fosfor este deja depășit semnificativ cu această sumă.

Pe lângă aceste minerale importante, tărâțele de grâu conțin și cantități mici de calciu, fluor și iod. Sunt incluse, de asemenea, vitamine precum vitamina E de protecție a celulelor și importante vitamine B, cum ar fi vitaminele B1, B2 și B6. În plus, produsul din grâu conține în medie unul Conținut de proteine de 30% și mulți aminoacizi valoroși.

Deosebit de remarcat este conținutul considerabil de fibre din alimente. 100 de grame din produsul din grâu conțin deja 45 de grame Fibră, Făină de ovăz, pe de altă parte, cântărește doar 10 grame. Datorită conținutului ridicat de fibre, tărâțele de grâu au o varietate de efecte care promovează sănătatea asupra tractului digestiv.

Efectele tărâțelor de grâu

Tărâțele de grâu au numeroase ingrediente care promovează sănătatea, care pot avea un efect pozitiv asupra bunăstării dumneavoastră. Tractul digestiv beneficiază în special de consumul regulat de alimente. În cele ce urmează veți afla cu ce afecțiuni poate ajuta produsul din grâu.

Împotriva congestiei

Tărâțul este recomandat în special pentru constipație. Conținutul ridicat de fibre stimulează activitatea intestinală, prin combinarea cu apă și umflături. Conținutul intestinului se apasă de peretele intestinal, ceea ce asigură că acesta este transportat mai repede și, în cele din urmă, este golit. Deoarece tărâțele de grâu se combină cu apa, cu siguranță ar trebui să acordați atenție aportului crescut de lichide atunci când consumați alimente și constipați în același timp.

Pentru o floră intestinală sănătoasă

Fibrele alimentare sunt esențiale pentru o floră intestinală sănătoasă. Acesta este motivul pentru care tărâțele bogate în fibre vă pot susține și flora intestinală. Servesc bacteriile intestinale sănătoase ca alimente și astfel se asigură că pot funcționa eficient și menține sistemul imunitar depozitat în intestine. Puteți afla aici cum puteți utiliza probiotice pentru a vă menține flora intestinală sănătoasă.

Cu sindrom de colon iritabil

Sindromul de colon iritabil poate beneficia și de tărâțe de grâu și de abundența sa de fibre. Persoanele cu sindrom de colon iritabil au adesea Indigestie cum se combate gazele, diareea sau constipația. Mai ales cu acestea din urmă, tărâțele și tărâțele de psyllium pot îmbunătăți situația și ameliora simptomele. Puteți afla ce măsuri puteți lua împotriva flatulenței în articolul nostru de informații despre acest subiect.

Pentru pierderea in greutate

Tărâță de grâu pentru scăderea în greutate

Tărâțul este, de asemenea, un aliment excelent pentru pierderea în greutate sănătoasă. Făcând chimiul să se umfle, te ține plin mai mult. De fapt, nu pierzi în greutate așa. Pe termen lung, însă, îți poți limita aportul alimentar în acest fel, deoarece o dietă bogată în fibre te va umple mai repede și va avea nevoie de mai puține gustări între mese. 100 de grame de tărâțe de grâu au în jur de 180 de calorii. Puteți afla cum puteți continua să slăbiți sănătos aici.

Pentru hemoroizi

O dietă bogată în fibre poate ajuta la reducerea scaunelor dure și a constipației. Acesta este un efect de dorit, mai ales în cazul hemoroizilor, cum ar fi Miscarea intestinului aici se poate transforma într-o procedură dureroasă. Este important ca pentru acest efect să se consume suficientă apă pentru ca fibra să se umfle.

Recomandări de consum pentru tărâțe de grâu

Consumul recomandat pentru tarate

Taratele de grau pot oferi ameliorare de la multe afectiuni. Cu toate acestea, înainte de a utiliza alimentele, trebuie să urmați câteva recomandări de consum, astfel încât să poată funcționa în siguranță.

Bea multa apa

Pentru ca tărâțele de grâu să vă poată ajuta cu afecțiuni digestive precum constipația, ar trebui să o includeți cu siguranță suficientă apă consumă și bea mult în general. Tărâțul are nevoie de lichid pentru a se umfla. Dacă acest lucru lipsește, alimentele bogate în fibre pot încuraja chiar constipația și pot provoca o obstrucție intestinală. În general, ar trebui să bei aproximativ un pahar de apă pentru fiecare lingură de tărâțe.

Lăsați să se umfle suficient înainte de consum

Dacă doriți să consumați tărâțe, ar trebui să o amestecați cu suficient lichid și să o lăsați să se umfle înainte de consum. Acest lucru vă asigură că consumați suficiente lichide atunci când îl consumați. Cu toate acestea, ar trebui să beți încă suficientă apă pe tot parcursul zilei pentru a vă asigura că tărâțele de grâu vă pot susține digestia în mod eficient.

Nu obțineți prea multă fibră

În general, un aport de aproximativ 30 de grame de fibre este recomandat pentru o floră intestinală bună și o digestie optimă. Atât prea puțină, cât și prea multă fibră vă pot pune stresul pe corp. În timp ce prea puțină fibră face tractul digestiv lent și încurajează constipația, prea multe fibre pot duce la gaze și diaree. Pentru persoanele sănătoase există deci un Consumul de 30 de grame de fibre este optim. Aceasta corespunde la aproximativ 70 de grame de tărâțe de grâu. Amintiți-vă, totuși, că primiți și fibre din alte alimente. Persoanele cu boli anterioare ar trebui să solicite întotdeauna sfatul unui medic.

Feriți-vă de intoleranța la gluten

Tărâțele de grâu sunt un produs obținut din boabe de grâu și conțin în consecință gluten. Această proteină conferă produselor din cereale consistența lor caracteristică. De exemplu, asigură că făina se combină foarte bine cu lichidele. De aceea este cunoscută și sub denumirea de proteină din gluten. Cu toate acestea, unii oameni reacționează cu el disconfort fizic sever pe albusul de ou. În acest caz, ar trebui să evitați cu siguranță tărâțele de grâu și alte produse din cereale.

Nu consuma pur

Tărâțele nu sunt adecvate pentru consum pe cont propriu. Nu numai asta este gust neutru până la amar Mâncarea se obișnuiește pentru mulți și nu ar trebui să consumați prea mult din ea pentru a nu depăși cantitatea recomandată de fibre. În general, ar trebui să consumați întotdeauna tărâțe în combinație cu alte alimente sau cel puțin să le lăsați să se înmoaie în apă. Tărâțele de grâu se potrivesc bine în mueslis, fulgi de ovăz, iaurturi, dar și în feluri de mâncare copioase precum supele. Sunteți liber să decideți cum combinați mâncarea. Cu toate acestea, aveți grijă să nu vă copleșiți corpul cu prea multă fibră.

Rețete bogate în fibre cu tărâțe de grâu

Pentru a vă putea face o idee despre alimentele cu care tărâțele de grâu pot fi deosebit de bine combinate, am scris câteva rețete delicioase pentru dvs. Puteți găti rețetele sau vă puteți inspira pentru propriile rețete. Puteți afla aici cum puteți învăța să gătiți mai bine.

Pâine cu tărâțe de grâu

Puteți adăuga tărâțe de grâu la numeroase feluri de mâncare, inclusiv pâine. Oferă mâncării de bază o porție suplimentară de fibre, vitamine și minerale și face gustarea deosebit de sănătoasă.

Pentru pâine veți avea nevoie de:

250 de grame de făină
175 mililitri de apă
100 de grame de tărâțe de grâu
Două linguri de ulei
O linguriță de sare
O jumătate de pachet de drojdie uscată
Un praf de zahăr

Se amestecă apa încălzită cu drojdia, sarea și zahărul. Apoi adăugați făina, tărâțele și uleiul și frământați bine aluatul. Acum îl lași să plece timp de o oră. După acest timp, preîncălziți cuptorul la aproximativ 200 de grade și puneți aluatul într-o tigaie tapetată cu hârtie de copt. Pâinea trebuie să se coacă aproximativ 45 de minute. Ar trebui să umeziți aluatul cu o perie între ele. Pâinea bogată în fibre este gata.

Terci cu tarate de grau

La fel ca în pâine, tărâțele sunt, de asemenea, un plus ideal pentru fulgi de ovăz. Pentru un terci delicios și sănătos aveți nevoie doar de lapte, apă, fulgi de ovăz și tărâțe de grâu. Puneți aproximativ 250 de mililitri de lichid în orice raport de lapte și apă într-o cratiță și adăugați aproximativ patru linguri de fulgi de ovăz și două linguri de tărâțe de grâu. Lasă amestecul să fiarbă și apoi absoarbe timp de aproximativ cinci minute. Se amestecă totul în mod regulat. Pentru ca fulgi de ovăz să fie și mai gustoși, puteți adăuga scorțișoară, mere, miere, cacao, unt de migdale, banane sau stafide, de exemplu.

Tort sănătos cu tărâțe de grâu

Mâncărurile dulci, precum prăjiturile, pot fi preparate și cu tărâțe de grâu. Produsul din grâu poate fi amestecat cu numeroase aluate pentru prăjituri, oferindu-le fibre suplimentare care fac desertul puțin mai sănătos. De asemenea, puteți folosi câteva trucuri pentru a menține prăjitura cu un conținut scăzut de calorii. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

80 de grame de tărâțe de grâu
80 de grame de făină
O linguriță de bicarbonat de sodiu
O linguriță de bicarbonat de sodiu
Un ou
200 de mililitri de lapte
90 de grame de pulpă de fructe
O jumătate de cană de miere
Afine după cum este necesar

Se amestecă toate ingredientele împreună și se amestecă bine aluatul. În cele din urmă, împingeți cu grijă afinele și turnați aluatul într-o matriță din silicon. La 200 de grade de căldură sus/jos, tortul are nevoie de aproximativ 20 până la 30 de minute.

Alternative la tărâțele de grâu

Tărâțele de grâu sunt un aliment recomandat în special datorită densității sale nutritive și a fibrelor. Cu toate acestea, există unele alimente care sunt similare cu produsul din grâu în ceea ce privește valorile și efectele lor nutriționale. Vă prezentăm cele mai importante.

Tărâțe de vrajă

La fel ca tărâțele de grâu, tărâțele de spelt sunt, de asemenea, un produs secundar al producției de făină, mai precis făina de spelt. De asemenea, conține o cantitate mare de fibre, astfel încât poate stimula digestia și asigura o floră intestinală sănătoasă. Puteți folosi alimentele bogate în fibre la fel ca tărâțele de grâu și să le adăugați la musli, iaurt sau pâine, de exemplu.

Tărâțe de ovăz

Tărâțele de ovăz sunt, de asemenea, pline de substanțe nutritive importante, vitamine și fibre. Acestea sunt straturile exterioare ale bobului de ovăz și răsadului. Similar cu tărâțele de grâu, se spune că tărâțele de ovăz asigură o senzație mai lungă de sațietate și stimulează activitatea intestinală. În plus, tărâțele de ovăz ajută la scăderea colesterolului prin promovarea eliminării colesterolului rău LDL. La fel ca tărâțele de grâu, mâncarea este versatilă și poate fi adăugată la numeroase feluri de mâncare.

Coji de psyllium

Cojile de psyllium sunt cunoscute ca un laxativ natural, făcându-le o alternativă adecvată la tărâțele de grâu pentru tratarea constipației. În cantități mici, semințele pot promova funcția intestinală naturală și pot promova digestia sănătoasă. La fel ca tărâțele de grâu, acestea conțin o proporție mare de fibre și, la fel ca tărâțele de ovăz, pot reduce nivelul colesterolului. Consumul de coji de psyllium trebuie întotdeauna însoțit de suficient lichid.

(10 voturi, medie: 4,50 din 5)
Trebuie să fii membru înregistrat pentru a evalua acest lucru.