Tărâță (tipuri, proprietăți, rețete) - ajutor natural în pierderea în greutate

Tărâțele sunt stratul exterior de cereale, care este reziduul de la prelucrarea grâului, secarei, ovăzului și a altor cereale în făină sau crupe. Tărâțele sunt bogate în mai mulți nutrienți valoroși care lipsesc sau sunt prezenți în cantități mici în cerealele deja prelucrate, în special făina albă. Sunt alimente sănătoase și cu conținut scăzut de calorii, care sunt recomandate ca supliment la mese nu numai persoanelor care slăbesc.

Tărâță - proprietăți de sănătate

Boabele de cereale sunt acoperite la exterior cu o acoperire care protejează boabele în sine. În timpul prelucrării, bobul învelișului exterior și o parte din stratul ulterior de dedesubt este îndepărtat. Făinurile și cojile obținute în acest mod își pierd mult din valoarea nutritivă, în special fibrele, dar și unii acizi grași nesaturați, amidon, minerale, proteine, în timp ce rămân intacte în tărâțe, care este deșeu tehnologic.

Tărâțe de cereale este unul bogat Sursa de fibre, the Funcția intestinală perfect reglată și corpul eliberat de reziduurile metabolice dăunătoare prevenind astfel bolile sistemului digestiv.

Fibra este fabricată din o fracțiune insolubilă, care absoarbe apa și toxinele și o fracțiune solubilă, care furnizează un nutrient pentru bacteriile benefice din tractul gastro-intestinal și este responsabil, printre altele, pentru controlul unui număr mare de agenți patogeni. Fibra conținută în tărâțe combate constipația și reglează mișcările intestinale, joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea cancerului de colon, a varicelor, a hemoroizilor și a herniilor inghinale.

Tărâțul conține, de asemenea, nutrienți valoroși, Acid folic, proteine, carbohidrați, vitamine B, vitamina E, magneziu, potasiu, zinc, fier și fosfor. Aceste substanțe au un efect pozitiv asupra multor procese de viață.

Unele dintre beneficiile tărâțelor includ:

Scăderea nivelului de rău și creșterea nivelului de colesterol bun,
normalizează tensiunea arterială și nivelul zahărului,
Anticoagulant,
efect pozitiv asupra aspectului pielii și întârzie procesul de îmbătrânire,
Îmbunătățirea proceselor și funcțiilor mentale.

Cu toate acestea, toate acestea nu înseamnă că ar trebui să le consumăm în cantități nelimitate, deoarece în anumite circumstanțe pot avea efecte negative.

Dieta pentru slabit si slabire

Tărâțele ajută fără îndoială la reducerea excesului de greutate. În primul rând, fibra pe care o conține se umflă, crește în volum și prelungește astfel senzația de sațietate după o masă. În acest fel nu ne este foame și reducem cantitatea de alimente. Tărâțele în sine nu sunt suficient de mari în calorii pentru a contribui la creșterea în greutate, în timp ce are suficiente substanțe nutritive pentru a nu provoca slăbiciune în organism. Simultan calmează intestinele, absorb toxinele, îndepărtați resturile, scad nivelul colesterolului rau.

Dacă nu există contraindicații, merită din când în când o dietă de cereale de o zi de aplicat, care constă în consumul numai de tărâțe și fulgi de cereale sub diferite forme. În acest fel accelerăm metabolismul și curățăm corpul de toxine, în timp ce în același timp am vărsat o jumătate de kilogram. Este cu siguranță de dorit să includeți tărâțe de cereale ca parte integrantă a meniului zilnic, nu doar pentru pierderea în greutate, ci pur și simplu ca o Parte a unei diete sănătoase. Rezultatele vor fi și mai bune dacă excludem din meniu elemente nesănătoase - pâine albă, bomboane, alimente grase și alimente procesate.

Cu toate acestea, este important să ne amintim că, ca și în cazul altor produse, tărâțele nu ar trebui să fie exagerate. Conținutul ridicat de fibre întârzie absorbția altor substanțe nutritive și a unor medicamente, poate încetini, de asemenea, peristaltismul intestinal, poate provoca constipație, irita membranele mucoase ale sistemului digestiv. Potrivit nutriționiștilor sunt 30 de grame pe zi doza maximă și nu se consumă o singură dată. Începeți cu o cantitate mai mică, crescând-o treptat la maxim și beți mult mai multă apă decât înainte.

Disponibil în magazine tipuri de tărâțe

În magazine putem cumpăra tărâțe de grâu naturale, ovăz, secară, spelta, hrișcă și porumb, precum și tărâțe cu aromă granulată, dar aceasta din urmă lipsește foarte mult de originalitatea și valoarea bobului real rămas.

Tărâțe de grâu

Cel mai popular este Tărâțe de grâu, mai ales din cauza lor conținutul lor ridicat de fibre și conținutul lor scăzut de zahăr stimulează puternic metabolismul. Conținutul ridicat de fibre insolubile îmbunătățește peristaltismul intestinal și vitaminele B au un efect benefic asupra carbohidraților, proteinelor, grăsimilor și sistemului nervos. Conținutul lor caloric este inclus aproximativ 270 kcal la 100 g. Tărâțele de grâu se caracterizează și printr-o conținut ridicat de fier, magneziu, potasiu, cupru, zinc, iod, dar și pe fosfor ceea ce din păcate nu este foarte benefic, mai ales pentru persoanele cu boli ale rinichilor și ale sistemului urinar.

Tărâțe de ovăz

Tărâțe de ovăz este considerat cel mai sănătos. Deși au o conținut mai scăzut de fibre în principal în fracțiunea solubilă, dar pentru că vine în contact cu apa sub forma unui gel vâscos, are un efect pozitiv asupra membranelor mucoase ale tractului gastro-intestinal și alimentează bacteriile bune care trăiesc în el cu alimente. Principalul beneficiu al tărâțelor de ovăz este capacitatea de a reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor, ceea ce va ajuta la reducerea riscului de ateroscleroză a vaselor. În plus, absorb grăsimile și, datorită conținutului lor mai mare de acizi grași nesaturați, contribuie la îmbunătățirea parametrilor lipidici din organism. Conținutul caloric al tărâțelor de ovăz este aproximativ 380 kcal la 100 g.

Tărâțe de secară

Tărâțe de secară are, ca tărâțe de grâu, Conținut de fibre insolubile, ceea ce ușurează pierderea în greutate. Fibrele se umflă în stomac și te fac să te simți sătul și este relativ scăzut în calorii, la 100 g este de aproximativ 280 kcal. Sunt recomandate în special persoanelor cu hipertensiune arterială sau boli de inimă deoarece conțin cantități mari de potasiu și magneziu, cu cantități relativ mici de fosfor și zinc.

Tărâțe de vrajă

Tărâțe de vrajă este fabricat dintr-un soi de grâu vechi și care se întoarce recent și conține mai mulți nutrienți decât grâul convențional. Sunt în principal bogate în Fier și calciu, dar au și multă fibră, reglând astfel funcția intestinului. Conținutul de calorii este inclus aproximativ 280 kcal la 100 G.

Tarate de hrisca

Tarate de hrisca cu toate acestea are cel mai mare conținut de proteine, până la 40 g la 100 g de produs, plus unul conținut ridicat de magneziu și zinc. Cu toate acestea, au mai puține fibre, deoarece sunt aproximativ 13 grame, iar conținutul lor caloric este la aproximativ 340 kcal la 100 de grame Produs. Datorită proprietăților lor, acestea sunt deosebit de potrivite pentru persoanele cu anemie și sportivi activi.

Tărâțe de porumb

Tărâțe de porumb are cel mai ridicat conținut de fibre printre tărâțele de cereale, și anume aproximativ 75 g la 100 g. De asemenea, conține mult magneziu, dar și fosfor, vitamine B, potasiu și fier. 100 g tarate de porumb sunt aproximativ 225 kcal.

Cum să mănânci tărâțe, deci câteva rețete sănătoase

Avantajul incontestabil al tărâțelor este că poate fi adăugat practic la orice masă. Pentru început, pur și simplu adăugați o linguriță mică la iaurt și adăugați în timp salate, supe și sosuri. S-ar putea să fiți și tentați să pregătiți feluri de mâncare speciale cu tărâțe. Aici sunt cateva exemple:

1. Se agită din chefir, fructe și tărâțe

Puneți 250 ml kefir, o lingură de tărâțe, o mână de coacăze, zmeură, căpșuni sau alte fructe mici într-un castron, amestecați și gata.

2. Cocktail cu banane și spanac cu tărâțe

300 ml kefir, o lingură de tărâțe, o mână de spanac proaspăt, banană. Se toarnă chefirul peste tărâțe câteva minute, se adaugă spanacul și banana, se amestecă totul până la o masă netedă.

3. Salată de fructe cu tărâțe de secară

Spălați toate fructele, tăiați cele mai mari în cuburi, puneți-le într-un castron, presărați cu suc de lămâie, amestecați, presărați cu tărâțe (aprox. 1 lingură).

4. Biscuiți de ovăz cu tărâțe (cu vanilie)

Ingrediente:

50 g unt
150 g fulgi de ovăz
3 linguri de tarate de ovaz
100 g zahăr
zahăr vanilat
ou

Pregătire:

Puneți toate ingredientele într-un castron, frământați într-o masă uniformă, apoi formați în bile mici, așezați pe foaia de copt la intervale mari, aplatizați ușor. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute până se rumenesc.

5. Piept de pui pane în tărâțe

Tăiați carnea în felii, frecați cu sare, piper și usturoi. Se întinde oul, se pâinește feliile de carne mai întâi într-un ou, apoi în tărâțe, se prăjește într-o tigaie sau se coace la cuptor.

5 comentarii

Cunoștințe despre tărâțe într-o pastilă - mulțumesc 🙂 Nimic altceva decât să mergi la piață pentru a obține un coș cu tărâțe diferite 🙂 Proprietăți și efecte pozitive asupra organismului, este impresionant 🙂

Tărâțele sunt geniale și foarte ieftine. Arată grozav pe silueta ta, bineînțeles că nu vor face toată munca pentru noi, dar ne ajută. Am un cocktail de tărâțe în fiecare dimineață 😀 Accelerează metabolismul pentru întreaga zi și elimină diverse povești de stomac 😉 Îl recomand

Eike, ce adaugi la un mic cocktail? De mâine voi lua o cană cu un cocktail (pentru al doilea mic dejun) pentru a lucra în fiecare zi și a colecta o bază de rețete pentru a nu cădea în monotonie:))

Cocktail-urile JanetteRed se bazează de obicei pe chefir și tărâțe. Iar celelalte ingrediente, depinde de ceea ce am acum, de starea bucătăriei hehe. Ingredientele utilizate frecvent sunt: căpșuni amestecate, afine, frunze de spanac, banane, kale, suc stors din grapefruit sau portocală. Doar aveți grijă să nu exagerați cu cantitatea de tărâțe dintr-un astfel de cocktail, deoarece acestea tind să se umfle;) De obicei adaug aproximativ 2 linguri pe cană mare.

Mulțumesc Eike30, cu siguranță îți voi folosi opțiunile de cocktail 😀 Am ales recent o rețetă excelentă pe net - sunt sigur că va atrage toți cei slabi 😉 Un cocktail chiar la timp pentru primăvară. Încercați o grămadă de sfeclă roșie, o jumătate de grămadă de pătrunjel, măr, kiwi, 2 linguri de grâu sau tărâțe de secară. Tăiați sticla și pătrunjelul în bucăți mai mici, curățați semințele de măr, amestecați totul într-un blender pentru cani. Super simplu și super eficient - curăță și stimulează metabolismul. Se agravează când sezonul frunzelor de sfeclă se termină.)