Tărâțe de grâu
Domeniul principal de aplicare pentru tărâțele de grâu este constipația (constipația). Fibra dietetică, pe care o conține tărâțele de grâu, joacă un rol important. Aici medicul naturist M. Rupprecht îți explică ce altceva face tărâțele de grâu atât de valoroase și cum să le folosești corect.
Ce este taratele de grau?
Tărâțele de grâu sunt alcătuite din straturile exterioare ale bobului care rămân din făinarea de măcinat. Acestea sunt stratul de semințe, stratul de aleuronă și răsadul valoros. Multă vreme, tărâțele de grâu au fost folosite doar ca hrană pentru animale. Acest lucru s-a schimbat semnificativ: o mulțime de fibre (45-54%), minerale precum fierul și o serie de vitamine (în special vitaminele B) fac din tărâțe un aliment de valoare.
Similar cu tărâțele de ovăz, este utilizat în special pentru probleme digestive, atunci când pierde în greutate sau ca parte a unei diete sănătoase.
Pick-me sănătos pentru intestinul lent
„Cât de neînțeles ne comportăm noi oamenii în anumite zone, se arată pe bună dreptate, chiar dacă într-un singur punct mic, discret, tratamentul tărâțelor. Fiecare femeie de serviciu aruncă tărâțele către porci, tărâțele, care, aș vrea să spun, conține ingrediente active mai sănătoase și mai puternice decât făina însăși., le-a oferit copiilor ei slabi remedii nutritive și sănătoase. "
S-ar putea crede că acest citat provine dintr-un manual mai vechi despre nutriția sănătoasă. Dar nu este cazul. Autorul său este unul dintre cei mai proeminenți naturisti din Germania, pastorul Sebastian Kneipp, care deja în urmă cu mai bine de 150 de ani cunoștea valoarea nutritivă ridicată și efectele pozitive ale tărâțelor de grâu asupra metabolismului și digestiei și, prin urmare, nu numai pacienții săi, ci și cititorii lucrării sale standard „Meine Wasserkur „Atasat cald de inima mea.
Domeniul principal de aplicare pentru tărâțe de grâu - constipație
Principalul domeniu de aplicare pentru tărâțele de grâu este constipația (constipația), adică timpul excesiv de lung în care alimentele nedigerabile rămân în intestin. constipație se caracterizează prin eliberarea dificilă și mai puțin frecventă a unor cantități în mare parte mici de scaun, care este adesea asociată cu senzația de golire intensă și incompletă. Scaunul în sine este de obicei uscat și dur.
Obiceiurile digestive sunt extrem de diferite de la persoană la persoană. Este considerat normal A Defecare pe zi fără probleme, d. H. fără o presă abdominală puternică, fără acumulare de gaz și fără o senzație insuficientă de golire. Cei care mănâncă o dietă cu conținut scăzut de fibre pot avea o mișcare intestinală doar la două zile, în timp ce două până la trei mișcări intestinale pe zi nu sunt neobișnuite pentru vegetarieni. Prin urmare, medicina convențională a stabilit formula „de 3 ori pe zi până la de 3 ori pe săptămână” ca cadru pentru mișcările intestinale normale. Patru sau mai multe mișcări intestinale pe zi sunt considerate diaree și mai puțin de trei mișcări intestinale pe săptămână sunt considerate constipație.
Această formulă este utilă și adecvată ca ghid, dar medicul sau medicul alternativ ar trebui să ia în considerare și sentimentul subiectiv al pacienților săi: cu siguranță există persoane care au o mișcare intestinală în fiecare zi, dar se simt totuși puțin constipate, deoarece timpul de trecere a alimentelor în intestin crește este prea lung pentru ei.
Indiferent dacă resturile alimentare nedigerabile ale unei mese părăsesc intestinul după doar o zi sau numai după trei până la patru zile, face o diferență uriașă pentru bunăstarea unei persoane. Dacă durata de ședere este prea lungă, cineva se simte lent și greoi, în afară de faptul că procesele de fermentare și putrefacție din intestin pot forma toxine care nu numai că împovărează mucoasa intestinală, ci și ficatul și metabolismul. Mulți oameni cu z. B. Pielea impură nu are deloc o problemă a pielii, ci mai degrabă prea multe substanțe toxice în intestin din cauza constipației cronice.
Cauzele constipației și constipației
Constipația este un simptom al numeroaselor tulburări funcționale și organice, tulburările organice fiind de departe cauzele mai puțin frecvente. Cu toate acestea, acestea ar trebui discutate pe scurt:
Motive organice pentru constipație sunt de ex. B. tumori, îngustarea canalului intestinal din cauza scăderii cicatricilor după ulcere, de asemenea diverticuli (protuberanțe ale peretelui intestinal), hemoroizi, lacrimi anusului, prolaps rectal, o deficiență a acizilor biliari, o tiroidă subactivă, tulburări neurologice, deficit de fier sau modificări hormonale în timpul sarcinii. Prin urmare, constipația trebuie mai întâi clarificată de medicul de familie sau de specialist, deoarece poate fi necesar să fie tratată chirurgical. Dar - așa cum am spus - aceste cauze organice pot fi găsite doar la relativ puțini pacienți.
Încetineală și constipație sunt un simptom sau o boală manifestă care poate fi descrisă în mod justificat ca o boală populară. La urma urmei, aproximativ unul din zece suferă de constipație funcțională sau așa-numita „obișnuită”, femeile fiind afectate mult mai des decât bărbații. Interesant este că indolența este mult mai puțin frecventă în țările cu un consum ridicat de fibre brute (fibre dietetice). Și tocmai aici se află cheia rezolvării problemei.
Cele mai frecvente cauze ale constipației obișnuite sunt dieta saraca in fibre, Lipsă de mișcare și băut prea puțin. În consecință, terapia spune: creșterea activității fizice, creșterea aportului de alimente care conțin fibre și creșterea cantității de apă pe care o beți, prin care cel mai mare succes se obține mai ales cu combinația de „aport de fibre și lichide”.
Tratamentul constipației
Când tratați constipația, este esențial - și acest lucru nu poate fi subliniat suficient de des - să luați antrachinonă (frunze de senna) și descurajează laxativele sintetice. După câțiva ani de utilizare, acestea duc la afectarea severă și ireversibilă a mucoasei intestinale și, de asemenea, la pierderea cronică a mineralelor vitale, cum ar fi B. Potasiu. Utilizarea lor nu este nici măcar necesară deoarece constipația poate fi tratată cu ușurință, ușor și fără efecte secundare, și anume cu tărâțele de grâu, care a fost deja atât de mult lăudată de pastorul Kneipp. Este cel mai bun exemplu al faptului că drogurile nu sunt adesea necesare, ci mai degrabă Calea către sănătate merge direct prin bucătărie.
Dacă intestinul este lent, se recomandă administrarea de una până la trei ori pe zi una până la trei linguri de tărâțe de grâu, atasat la hidratare adecvată. Cantitatea trebuie dozată individual, astfel încât să fie creat un scaun bine format, nu prea ferm, dar nu prea lichid. Taratele de grau sunt atat de bine tolerate incat pot fi amestecate in mancarea copiilor mici. Le amesteci în apă, suc sau lapte, le toarnă peste musli, le presari peste salată sau le dai la cuptor în pâine. Imaginația nu cunoaște limite. Cu toate acestea, este întotdeauna important să luați între 1,5 și 2,5 litri de lichid pe tot parcursul zilei. astfel încât tărâțele din intestin să aibă suficient lichid de umflare disponibil.
Ce se întâmplă cu tărâțele de grâu din intestin?
Taratele de grau sunt unul dintre cele mai bogate alimente in fibre pe care le stim. Fibra dietetică este înțeleasă a fi fibra dietetică pe care intestinul uman nu o poate digera. De obicei, aceștia sunt carbohidrați atât de complexi încât enzimele digestive nu le pot descompune. Fibrele se combină cu apa și se umflă. Acest lucru crește volumul lor, ceea ce determină exercitarea unui stimul de întindere mai puternic asupra peretelui intestinal. Și tocmai acest stimul de întindere stimulează peristaltismul intestinal, care asigură faptul că scaunul nu se blochează, ci este transportat și excretat uniform.
Prin urmare, aportul de fibre dietetice concentrate precum B. Tărâțele de grâu sunt un mijloc atât de simplu de a face intestinul să meargă, de a ameliora senzația de constipație și de a detoxifica organismul în mod constant. Deoarece fibrele leagă substanțele toxice pe calea lor prin intestin și se asigură că acestea sunt excretate și nu mai supun metabolismului. Aceasta include și substanțe potențial cancerigene. S-a demonstrat că consumul regulat de fibre poate reduce semnificativ riscul de cancer de colon.
În plus, știm acum că fibrele elimină cantități mici de colesterol; prin urmare, pe lângă efectul lor de reglare a scaunului, acestea sunt și un aliment pentru o ușoară scădere a nivelului colesterolului și pentru profilaxia arteriosclerozei.
Taratele de grau sunt bogate in ingrediente
Conținutul de fibre alimentare din tărâțe de grâu este remarcabil, deoarece 100 g conține 50 g de fibre dietetice pure. Capacitatea de umflare a tărâțelor și efectul de reglare a scaunului sunt, prin urmare, extraordinar de mari. Tărâțele de grâu conțin, de asemenea, o mulțime de acizi ferulici, acid vanilic, acid p-cumaric și acid cofeic, care au un puternic efect antioxidant.
Substanțele antioxidante au o mare importanță pentru corpul nostru: așa-numiții „radicali liberi” (oxidanți) sunt în mod constant produși în organism, molecule incomplete care pot provoca o reacție în lanț a proceselor dăunătoare asupra țesutului sănătos. La rândul lor, antioxidanții se pot combina cu acești radicali liberi dăunători și îi pot neutraliza transformând aceste substanțe în produse metabolice stabile și care nu mai dăunează.
Taratele de grau sunt deosebit de utile si utile daca dieta este de preferat saraca in fibre. Un furnizor de alimente integrale nu are nevoie de ele.
Acum 500 de ani, un mare doctor numit Paracelsus, termenii precum „fibre” și „antioxidanți” nu erau cu siguranță cunoscuți, au scris o propoziție de valabilitate atemporală, a cărei relevanță este la fel de mare astăzi ca în vremurile evului mediu:Ne putem îmbolnăvi prin mâncarea noastră zilnică sau ne putem întări și ne putem menține sănătoși". Acest lucru se aplică cu siguranță numeroaselor efecte pozitive ale tărâțelor de grâu asupra tractului digestiv și a metabolismului.