Tărâțele de grâu sunt false - Tehnici de reproducere
Postat pe 21 februarie 2014 de Catherine Kaeffer. Alfa Omega
Adesea, atunci când un cal sau un ponei trebuie să aibă o rație de energie foarte scăzută, recomandăm utilizarea tărâțelor de grâu care are reputația de a fi un aliment „sărac”.
Bine, nu am de gând să-mi fluturez steagul și să merg din nou în cruciadă. Știi ce părere am despre expresiile „mâncare bogată” sau mâncare „săracă” ...
Să zicem, deci, fără să latre, sunetul este o mâncare slabă ... ei bine, una peste alta, este un sărac fals, genul care pune blugi tăiați a cumpărat 300 de euro pentru a avea aspectul „sărac”.
Sunetul nostru este același. Să-l comparăm cu un bob ca ovăzul.
În ceea ce privește energia, tărâțele produc 0,85 UFC pe kg, comparativ cu 0,87 pentru ovăz.
La nivel de proteine, produce 75 g de MADC/kg contra 0,79 pentru ovăz ... suntem într-adevăr touch-and-button.
Deci, să vorbim despre fibre, pentru că reclama All Bran face mare lucru: tărâțele sunt 9,2% fibre brute și ovăzul 12,2% ... !
Aud deja puriști (și canadieni) spunându-mi că acestea nu sunt aceleași fibre. Dacă ne uităm la ADF (Acid Detergent Fiber = cele care rezistă la un detergent acid), sunt 11,9% în tărâțe și 14,9% în ovăz ... încă lipsește.
Bine, deci de unde vine această reputație? ?
În primul rând, cu un conținut de amidon mult mai mic decât ovăzul nostru: 19,8% pentru tărâțe (totuși) și 36,2% pentru ovăz (dar 0 în iarbă, atâta timp cât nu spionează). Aceasta înseamnă că, pentru același aport de energie, dacă aveți un cal care are probleme cu amidonul, cum ar fi rezistența la insulină, antecedente de laminită sau cushing, ar putea merita să înlocuiți o cereală cu tărâțe.
De fapt, reputația sa excelentă provine în special din lumea cailor de curse și „fulgi de ovăz”.
Într-adevăr, sunetul are proprietatea de a-și putea absorbi greutatea în apă. Prin urmare, dacă este umed, greutatea egală îi conferă un volum mare. Și, după cum ne gândim adesea pe litru, un litru de tărâțe uscate este de aproximativ 250 g și un litru de ovăz este de aproximativ 450 de grame.