Târgul de vin 2020 o recoltă bună

Epidemia de coronavirus nu a scutit industria vinului. Încetarea netă a exporturilor în străinătate, coroborată cu închiderea hotelurilor-restaurante, a generat stocuri mari din partea viticultorilor. În acest context fără precedent, tradiționalul Târg al Vinului a fost menținut. De marți, ofertele promoționale și ofertele bune au împrăștiat rafturile comercianților de vinuri și supermarketurilor. Dar această operațiune comercială capătă o aromă diferită în acest an.

Într-adevăr, cu aceste stocuri debordante, furnizorii au scăzut prețurile. „Rezervoarele sunt pline, stocurile și, brusc, prețurile scad. Târgul vinului este, prin urmare, o oportunitate pentru profesioniști să vândă în cantități mari ", explică Jean-Marie Cardebat, profesor de economie la Universitatea din Bordeaux, afiliat la Inseec School of Business and Economics. „Având în vedere criza, considerăm că marii comercianți de distribuție și vin sunt obligați să depună eforturi”, spune la rândul său, editorul La Revue du vin de France, Jérôme Baudouin.

Cifra de afaceri de un miliard de euro

Potrivit Institutului Nielsen, aceste șapte săptămâni din septembrie și octombrie, care acoperă perioada Târgului de vin, reprezintă aproximativ 1 miliard de euro în cifră de afaceri, sau încă 18% din vânzările anuale ale departamentului de vin. "Aceasta va fi, fără îndoială, o modalitate de a corecta puțin pierderile legate de lunile de închidere, dar nu va salva anul", a declarat Jean-Marie Cardebat, economist specializat în vin. Distribuția pe scară largă are, de asemenea, o provocare de luat: să readucă clienții la rafturi. Numirea Târgului Vinului s-a luptat de câțiva ani pentru a aduna mulțimile. Clientul având impresia că „mișcările bune” sunt acum rare. O altă provocare pentru supermarketuri: vânzarea de sticle mai ieftine, dar în număr mai mare, pentru a realiza un echilibru economic.

---