Tărnică la grătar cu salată de cartofi - Alimentație sănătoasă; arzătoare naturale de grăsimi

Per portie: aprox.455 kcal/timp de preparare: aprox.35 minute

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru pești

4 linguri de mer, 2 linguri ierburi, amestecate și tocate, 1 lingură sare de mare grosieră, 4 căței de usturoi, 2 linguri suc de lămâie, 4 linguri ulei de măsline, extra virgin, 0,5 lingurițe boabe de piper negru

De asemenea, 4 coșuri la grătar de pește și puțin ulei

Pentru salata de cartofi

500 g cartofi ceară, 2 ouă, 150 g fasole verde, 200 g roșii, 80 g ceapă, 3 linguri de oțet de vin roșu, 3 linguri de ulei de măsline, extra virgin, sare, piper

Pregătire pentru 4 persoane:

Mai întâi trebuie făcută marinada. Pentru a face acest lucru, zdrobiți ierburile, boabele de piper și sarea de mare într-un mortar. Curățați cățelele de usturoi, apoi tăiați cubulete și adăugați la celelalte condimente din mortar. Se amestecă totul împreună și apoi se amestecă cu suc de lămâie și ulei de măsline. Acum luați amestecul și acoperiți peștele în interior și în exterior cu amestecul de condimente. Acoperiți și lăsați peștele să se marineze la frigider timp de o oră.

Bob de mare la grătar Acum a venit rândul salatei de cartofi. Pentru a face acest lucru, spălați cartofii, fierbeți-i în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute, scurgeți-i și lăsați-i să se răcească. Apoi se curăță și se taie felii. Apoi lăsați ouăle să fiarbă tare timp de 10 minute. Când se termină, scurgeți apa, clătiți ouăle în apă rece și lăsați-le să se răcească. Apoi se curăță și se sfărâmă. Tăiați capetele boabelor, apoi tăiați-le în bucăți de 4 cm. Gatiti fasolea pana cand sunt ferme pana la muscatura, apoi scurgeti, clatiti in apa rece si lasati sa se usuce. Acum roșiile sunt spălate, tăiate în bucăți și nu uitați să scoateți baza tulpinii. Se curăță apoi ceapa și se taie cubulețe mici. Acum este pregătită vinaigreta. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul, sarea și piperul într-un castron de dimensiuni adecvate și bateți încet în ulei. Acum ingredientele preparate pentru salată pot fi amestecate cu grijă. Aranjați salata, garniți cu ouăle și condimentați cu sare și piper.

După salată, este timpul pentru pește. Se întinde un pic de ulei pe o bucată de hârtie de tort pentru a ulei toate coșurile de pe grătar. Puneți peștele pregătit și scalat în coșul la grătar. Acum grătiți bibanul de mare pe fiecare parte pentru un total de 15-20 de minute la căldura care nu este prea fierbinte. Întoarceți peștele din când în când.

Aranjați și serviți bobul de mare cu salata de cartofi.