Tarta Cranberry Eggnog - reteta cu poza

1.Pentru a pregăti, preîncălziți cuptorul la foc de 180 grade sus/jos. Pregătiți tigaia springform și ungeți-o cu puțin unt. Căptușiți fundul cu hârtie pergament. Tortul este de 35min. coapte la 180 de grade.

2.Pentru aluat, topiți untul într-o cratiță mică și lăsați-l să se răcească. Bateți ouăle cu apă fierbinte într-un castron cu un mixer de mână la cea mai înaltă setare până la spumă. Se amestecă zahărul cu zahăr vanilat, se presară în timp ce se amestecă și se bate în continuare amestecul.

3.Se amestecă făina cu praful de copt, se sita și se amestecă pentru scurt timp la cea mai mică setare. Se amestecă miezul de alune cu scorțișoară și se amestecă împreună cu ciocolata rasă în același mod. În cele din urmă, amestecați scurt untul topit. Neteziți aluatul în tigaia pregătită și puneți tigaia pe grătarul din cuptor.

Al 4-lea.Scoateți buretele din matriță, întoarceți-l pe un suport de bucătărie tapetat cu hârtie de copt și desprindeți hârtia de copt. Periați buretele fierbinte cu merisoarele, lăsând 1cm liber pe margine. Apoi lăsați solul să se răcească.

5.Pentru topping, batem frisca cu frisca, zaharul pudra cernut si zaharul vanilat pana la rigidizare. Se întinde jumătate din cremă pe merisoare până se omogenizează. Umpleți restul de cremă în porții într-o pungă de tubulatură cu o duză stelată și folosiți-o pentru a decora marginea tortului, astfel încât marginea să iasă ușor peste suprafața tortului, astfel încât ouă să nu poată curge. Se întinde ouă pe tort și se răcește tortul timp de 3-4 ore.

---