Tarta crema vanilie cu smochina reteta EDEKA

Ca regină a condimentelor, vanilia aduce la perfecțiune o mare varietate de alimente și băuturi. În rețeta noastră de cremă de vanilie, vă explicăm cum să scoateți cel mai bine aroma fină.

vanilie

  • Pentru crema de vanilie:
  • 400 ml lapte
  • 120 g zahăr
  • 1 păstăi de vanilie
  • 5 gălbenușuri de ou
  • 4 lingurițe de amidon de porumb
  • 2 fig
  • Pentru aluat:
  • 200 g unt
  • 100 g zahăr
  • 1 ou
  • 300 g faina de spelta

Formă de tarte cu diametrul de 26 cm, zahăr din floarea de cocos, mazăre uscată pentru coacere oarbă, sucitor

Preîncălziți cuptorul la cuptorul cu ventilator de 165 ° C sau la căldură de sus/jos la 180 ° C.

Pentru aluatul scurt, amestecați untul moale împreună cu 100g zahăr până se spumează.

Frământați oul și făinați cu cârligul pentru aluat al unui mixer manual. Modelați aluatul într-o bilă și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 30 de minute, acoperit.

Ungeți forma de tartă cu unt, întindeți subțire pâinea subțire și folosiți-o pentru a alinia forma.

Înțepați aluatul de mai multe ori cu o furculiță și tapetați cu hârtie de copt. Adăugați mazărea uscată și coaceți tortul timp de 20 de minute.

Pentru crema de vanilie, scoateți o linguriță din lapte și aduceți restul la fierbere împreună cu zahărul și pulpa păstăi de vanilie.

Se amestecă amidonul cu lingurița de lapte până se omogenizează și se amestecă în lichidul care fierbe.

Separați gălbenușurile de ouă și gătiți-le în laptele fierbinte timp de 3 minute.

Scoateți tarta din cuptor, scoateți mazărea și hârtia de copt și turnați crema de vanilie pe tarta. Coaceți tortul încă 10 minute.

Spălați smochinele, împărțiți-le și aranjați-le pe tartă cu puțin zahăr din floarea de cocos.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 45min 45min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 100min 100min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 50min 50min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten

Rețetă de cremă de vanilie pentru pere și smochine

Rețetă de cremă de vanilie pentru tort de spelt cu dovleac

O altă idee care merită o rețetă de cremă de vanilie este o prăjitură cu inel de dovleac, care este la fel de bună ca pere de brânză albastră și tarta de smochine pentru o petrecere cu prietenii sau familia. Prăjitura de toamnă este formată din pulpă de dovleac, făină integrală de spelt, zahăr brun, caise uscate și afine uscate. Drojdia o face să crească cu ușurință. Forma de tort bundt în care coace este presărată cu migdale feliate, care apoi aderă la crustă și creează un efect crocant. Durează aproximativ 45 de minute în cuptor și este gata când nu mai rămâne aluat pe stick-ul de testare. După un timp de răcire scurt, se răstoarnă și se servește încă călduț cu o cremă groasă de vanilie făcută din lapte și pudră de budincă. Nimeni nu va putea spune nu acestui desert suculent și plin de corp.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană