Tarta cu brânză LowCarb 3 cu produse de patiserie cu dovlecei - Soulfood LowCarberia blog
Luna aceasta este totul despre dovleci. Infografia noastră cu dovleac și delicioasa rețetă de dovleac-chili erau deja disponibile duminică și astăzi aș dori să vă prezint o altă idee delicioasă cu dovleac: tarta cu 3 brânzeturi și o crustă scurtă din făină de dovleac 🙂
Făina de dovleac nu este doar foarte sănătoasă, ci are și un gust minunat de nuci și este ideală pentru coacerea pâinii, biscuiților sau aluatului copios pentru tarte sau quiche. Cu 55g proteine până la 100g făină, făina de dovleac este un furnizor de top de proteine! Când este coaptă, făina capătă o culoare verde apetisantă. Făina de dovleac se obține din prăjitura rămasă în timpul presării uleiului din semințe de dovleac, care este deshidratat și măcinat fin după extracția uleiului.
Combinația de brânză picantă, nota fină și amară a raddicchio și patiseria cu crustă scurtă, echilibrată, cu făină de dovleac este foarte armonioasă și delicioasă.
Dacă pregătiți prăjitura cu coajă scurtă, aceasta va fi mai crocantă și tarta va fi mai ușor de „deschis”.
Tartele și quiches-urile sunt ideale ca prânz sau cină copioasă, atrag atenția la petreceri și bufete și au un gust minunat a doua zi, fie încălzit, fie rece! O salată verde simplă și un pahar mic de vin roșu uscat se potrivesc de asemenea minunat cu tarta cu 3 brânzeturi!
De data aceasta am copt tarta într-o tigaie cu smalț, nu într-o tigaie clasică sau tigaie springform. Funcționează excelent și cred că arată și foarte decorativ 🙂
Distrează-te încercând și sărbătorind, Jasminul tău
PS: Îți place o altă variantă clasică, delicioasă, cu conținut scăzut de carbohidrați? Faceți clic aici pentru Quiche Lorraine cu făină de cânepă >> CLICK> Făină de dovleac