Tarta cu crema de pere si ciocolata Antigona XXI
Am încercat să rezist.
Am numărat zilele, am lins bărbieritele, mi-am mușcat unghiile cu sânge.
Prea mult, prea greu, imposibil de ținut, am crezut că nu voi ajunge niciodată acolo ...
Și totuși o pot proclama tare și clar acum:
Am durat o lună fără să-ți ofer o rețetă de ciocolată .
Acum, hai să reparăm acest lucru rapid !
Și ce modalitate mai bună de a sparge postul decât de a te scufunda în stupoarea unei tarte cremoase cu pere și ciocolată ?
Ei bine, nu sunt foarte sincer, regret și, pentru a împiedica pe cei care mă urmăresc pe Facebook să detecteze înșelăciunea și să arate spre mine, prefer să vă mărturisesc imediat: am păcătuit acolo deja o lună.
De fapt, am făcut acest desert teribil de cacao (și am cedat la el!) Acum o lună, de ziua lui Tistou.
Haide, mă apăr: el a fost cel care m-a împins la această crimă a papilelor gustative.
Ce vrei ? Pentru el, o zi de naștere este ciocolată sau nu este !
Și nu aveam de gând să-mi dezamăgesc iubitul, nu ?
Godelureau cu care îmi împărtășesc zilele este într-adevăr, la fel ca mine, un iubitor de ciocolată.
Aproape chiar mă gândesc că odată cu el ajungem la un nivel mai înalt de viciu și, să spunem drept: el a fost cel care m-a făcut lipsit.
Vă asigur: fără el, plăcintele și prăjiturile mele ar fi acoperite cu smântână și fructe proaspete, prăjiturile mele ar fi nuci și fructo-uscate, aș aluneca peste tot și cu nerușinare morcov, avocado, spanac, dovlecei și alte delicatese.
Dar ce vrei ?
Nu mai mult decât cred în imposibilitatea monogamiei, nu cred în pasiune: dragostea nu durează trei ani și, până la sfârșitul vieții mele, mă voi strădui să-mi tratez bărbatul galant la fel de mult. Că îmi place să o fac - mai ales dacă implică ciocolată și pot spera să obțin mai mult de la acest alunecos decât doar un lich.
Astăzi, așadar, vă ofer o rețetă de ciocolată, dar nu mai puțin sănătoasă și ușor de făcut !
Îmi plac deserturile crude, dar uneori mă satur de crema lor, cu siguranță delicioasă, dar care se bazează încă și întotdeauna pe eternele caju înmuiate sau pe faimoasa carne tânără de nucă de cocos thailandeză ... Ingrediente foarte locale, desigur. cea mai mică mușcătură de tort crud într-o bombă de grăsime.
Nu am absolut nimic împotriva lipidelor, desigur: am vorbit deja despre ele de multe ori pe blogul meu, mai ales aici, pentru că sunt convins că trebuie să ocupe un rol important în dieta noastră și că este atât o eroare, cât și o iresponsabilitate de a susține, la fel ca anumite diete cu fructe, limitarea lor foarte strictă.