Tarta de ciocolata espresso cu topping de marshmallow

Foto: StockFood/MATTHIAS LIEBICH

În această rețetă de tartă vă prezentăm o variantă originală cu topping de ciocolată, espresso și marshmallow.

Cu această tartă de ciocolată espresso cu topping de marshmallow, vă garantează impresia și încântarea oaspeților. Doar încercați!

Ingrediente pentru aproximativ 8 bucăți:

225 g foietaj congelat (trei felii)
200 g cuvertură de ciocolată neagră
200 g frisca
1 linguriță de pudră espresso solubilă
150 ml lichior de cafea (Kahlúa sau rom)
50 g zahăr pudră
4 ouă (M)
200 g cremă de marshmallow (marshmallow întinsă din cană)
100 g zahăr
2 pachete de zahăr vanilat sau: 2 albușuri de ou
În plus:
legume uscate pentru coacere oarbă

Pe porție despre:

475 kcal
25 g grăsime
54 g carbohidrați
6 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Așezați feliile de foietaj una lângă alta și lăsați-le să se dezghețe. Ungeți o tavă pentru tartă (24 cm ø). Periați marginile aluatului cu apă și suprapuneți-le pentru a forma un pătrat. Întindeți aluatul pătrat puțin mai mare decât forma. Tapetați matrița cu aluatul foietaj, tăiați orice colțuri proeminente. Înțepați baza de aluat de mai multe ori, acoperiți-o cu hârtie de copt și cântăriți-o cu leguminoase. Coaceți în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 220 ° C, convecție: 200 ° C, gaz: nivel 4) pe raftul inferior timp de aproximativ 10 minute. Apoi scoateți leguminoasele și hârtia. Coaceți baza încă 10 minute până se rumenesc (dacă este necesar, apăsați baza de aluat în jos în mijloc). Lasă baza tartului să se răcească puțin. Reduceți temperatura cuptorului (aragaz electric: 140 ° C, convecție: 120 ° C, gaz: nivel 1).
Tăiați capacul și puneți-l într-un castron. Aduceți crema la fiert și turnați-o. Se amestecă amestecul până se dizolvă cuvertura. Se amestecă pudra espresso, lichiorul, zahărul pudră și ouăle. Se toarnă amestecul pe baza de foietaj. Lasă-l la cuptor încă 40 de minute. Lasă tarta să se răcească.
Întindeți cremă de marshmallow (alternativ 2 albușuri de ou, 100 g zahăr și 2 pachete de zahăr vanilat pe o bezea fermă) pe tartă și lăsați-o să se caramelizeze scurt sub grătarul preîncălzit al cuptorului. Tăiați tarta în bucăți și serviți imediat.

La fel ca al nostru Tarta de ciocolata espresso cu topping de marshmallow Multe deserturi și dulciuri beneficiază de nota amară a espresso-ului. Nu ratați tortul nostru cu cremă espresso cu fasole mocha sau acest puff cu cremă espresso.

0815 prăjituri poți fi furat? Apoi ar trebui să faceți clic cu siguranță prin galeria noastră de imagini. Am colectat acolo cele mai creative rețete de tort:

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Puteți găsi cele mai bune rețete de prăjituri pe pagina noastră de subiecte.