Tarta de pere cu cremă de vanilie - Rețete Happy Meal de la televizor; radio

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 pere
300 g de foietaj
75 g miez de nucă
75 g zahăr
50 g unt
20 g semințe de mac
20 g fistic
2 păstăi de vanilie
1 cana (200 ml) frisca
4 cl spir spiră

Pregătire:
Curățați și înjumătățiți perele și tăiați miezul. Topiți untul într-o cratiță, adăugați zahăr și semințe de mac. Ungeți o tigaie rotundă sau o tigaie și distribuiți uniform amestecul de semințe de mac și zahăr în ea. Așezați perele înjumătățite cu suprafața plană tăiată în sus. Gatiti in cuptor la 220 ° C timp de 5 minute.

Caramelizați niște zahăr într-o tigaie. Când se topește, adaugă nucile întregi sau înjumătățite și amestecă. Scoate perele din cuptor, întinde deasupra nucile caramelizate și fisticul. Înainte ca tava să fie acoperită cu aluat foietaj, întindeți o perie (2 cl) de spirt de pere pe pere.

Gatiti tarta la cuptor la 220 ° C pentru aproximativ 20 de minute.

Între timp, înjumătățiți păstăile de vanilie și răzuieți pulpa. Bateți smântâna, zahărul și pulpa cu mixerul până se rigidizează. La final, adăugați un pahar de spirt de pere și amestecați.

Scoateți tarta finită din cuptor, lăsați-o să se răcească și transformați-o pe o farfurie mare. Serviți crema într-un recipient separat. Ar trebui să se topească doar pe tarta caldă de la masă.