Tartă de pește; Ieftin; Colț delicios și diabetic
Ingrediente pentru 6 prăjituri de pește:
400 g file de pește la alegere.
2 linguri hrean ușor,
2 linguri de muștar fierbinte,
3 linguri de făină de cocos,
1 lingura faina de in,
4 căței de usturoi,
2 cepe,
50 g ierburi de grădină italiene,
1 morcov,
150 g iaurt 3,5%
Dulceața la alegere,
1 lingură coji de psyllium
2 oua,
Ulei de cocos pentru prajit
Pregătire:
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să vă asigurați că fileul de pește este gata pentru a fi gătit. Deci, dacă ați cumpărat file de pește congelat, vă rugăm să îl dezghețați în prealabil.
Apoi spălați morcovii, curățați-i și tăiați-i în cuburi mici.
După morcov, ceapa și usturoiul se scad și trebuie tăiate cubulețe fine. Veți avea nevoie de două căței de usturoi pentru prăjiturile de pește și încă doi căței de usturoi pentru baie. Același lucru este valabil și pentru ceapă, una pentru prăjiturile de pește și una pentru baie.
Acum luați o tigaie mică, încălziți-o cu puțin ulei de nucă de cocos la foc mediu și prăjiți scurt ceapa, usturoiul și morcovii. Nu uitați să coaceți mai întâi morcovii, apoi ceapa și usturoiul, din cauza timpilor diferiți de gătit. Puteți pune deoparte legumele prăjite. În timp ce morcovii, ceapa și usturoiul se bucură în tigaie, puteți tăia fileul de pește în bucăți mici și apoi faceți piure cu un blender manual.
Dacă doriți ca legumele fierte să fie și mai fine, le puteți adăuga la amestecul de pește dacă este necesar și, de asemenea, să le purificați. Acum adăugați ouăle, o lingură de coji de psyllium și ierburile italiene în amestecul de pește și amestecați totul împreună. Pre-aluatul ar trebui acum să se odihnească puțin, astfel încât cojile de psyllium să-și poată face treaba. Continuă să amesteci aluatul între ele. Vă recomand să așteptați aproximativ 10 minute înainte de a continua. După ce așteptați 10 minute, puteți adăuga făina de cocos și făina de in. Vei descoperi că aluatul tău devine mai ferm. Condimentați aluatul de chiftele cu piper Cayenne, sare și piper negru.
Vă puteți pregăti scufundarea în timp ce cojile de psyllium se umflă. Se întâmplă foarte repede. Luați doar un castron mic, adăugați iaurtul, cele două linguri de muștar și hreanul - nu uitați restul de usturoi sau ceapă. Acum adăugați un îndulcitor la alegere. Dacă este necesar, condimentați cu sare și piper și înmuiatura este gata.
După ce vă pregătiți scufundarea, vă puteți întoarce la torturile de pește. Preîncălziți din nou o tigaie la foc mediu și ungeți-o cu puțin ulei de cocos. Formați aluatul de chiftele în 5-6 torturi de pește și prăjiți-le în tigaie până se rumenesc pe ambele părți. Serviți prăjiturile de pește cu o baie.
Vă rugăm să rețineți că crochetele din fotografie nu sunt incluse. Este vorba despre prăjituri de pește
Vă doresc poftă bună!
Informatii nutritionale:
Această rețetă are următoarele valori nutriționale la 100 gr
Energie: 126 kcal
Grăsime: 8,7 g
Carbohidrați: 5,2 g
din care zahăr 1,5 g
Proteine: 6,4 g