Tartar clasic de carne de vită FD Fitness consultant

Tartar clasic de vita

Preparare: 30 minute

Dimensiune de servire: 2 (ca masă)

Ingrediente

Vinaigreta

• 45 ml (3 linguri.) Ulei de măsline
• 30 ml (2 linguri) de muștar de modă veche
• 5 ml (1 linguriță) de muștar Dijon
• 15 ml (1 lingură) oțet de vin roșu
• 15 ml (1 lingură.) Capere, tocate
• Sambal oelek, după gust sau tabasco, după gust
• Sare si piper

Vită

• 400 g filet de vită sau rotund în interior
• 1 șalotă, tocată mărunt
• 1 gălbenuș de ou
• 30 ml (2 linguri.) Pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat

---