Tartar de păstrăv afumat cu avocado zdrobit - les tribulations culinaires de lolotte

Tartar de pastrav afumat cu avocado zdrobit

O altă diversiune a rețetei! Aceasta este preluată din cartea Economic Cooking 1001 Rețete, publicată de Solar. Inițial, era tartar de sardină cu avocado zdrobit, dar cartea oferă și o variantă cu spate de somon. Deoarece nu am, l-am înlocuit cu păstrăv afumat. A fost foarte bine !

păstrăv

Pentru 1 tartar, veți avea nevoie de:

  • 2 avocado mici
  • 2 felii de păstrăv afumat
  • șalotă mărunțită
  • mărar
  • suc de lămâie
  • sare piper
  • Aroma de aroma Maggi
  • 1 lingură de ulei de măsline