Tartar de vita

Gătit: Dietele și bucătăria intolerantă
Tipul de fel de mâncare: Fel principal
Nivel de dificultate: Uşor

Foarte puțini carbohidrați în această rețetă - vor fi furnizați în funcție de nevoile dvs. de acompaniament (cartofi prăjiți - paste - orez - pâine).

Tăiați filetul de vită în felii de aproximativ 5 mm - apoi din nou în direcția opusă și în cele din urmă în cuburi (puțin dacă preparați o brunoise. Apoi pregătiți tartrele individual, astfel încât fiecare să se adapteze în funcție de gusturile sale.
Pentru un tartar: 120g carne 1 CAC ulei de măsline 2 CAC sos de worcestershire 1 CAS ketchup 1 CAC muștar sare și piper - Se amestecă bine și se formează cercuri Prezintă cu gălbenușul de ou în coajă și 1 ceapă tocată CAS, 1 lingură de capere, 1 lingură de murături tăiate cubulețe, 1 lingură de pătrunjel - și fiecare amestec și adăugați tabasco !